岐阜駅の柳ケ瀬商店付近の大通り沿いにある大熊果物店は開店から80年経過のフルーツ店。周囲の店は大半がシャッターを閉め人の姿を見かけるが少ないが、その中で広くオープンに店を開けていたのが当店。
そして2階へ上る階段があり、そこには「大熊デザート倶楽部」というカフェが。
上がってみると、年季の入った外観とは打って変わって、店内は広く、コーラル色の椅子にテーブルクロス、ランチョンマットが敷かれ、かわいいレストランのよう。
スイーツをいただくには大変ふさわしい女性的な内装だ。
この日は「早獲り岐阜いちごパフェ」」
品種は岐阜県の開発品種「美濃娘」。実が大きく、12月収穫分は甘みと酸味のバランスがあり、スイーツの素材として使用しやすいタイプ。水分量も豊富。
アイスミルク、クレームシャンティとともにトップに並べて、ゼリー、ミルクアイス、イチゴのソース。紅白のグラデーションも美しい。
メニュー構成も月ごとに希少品種を使用したものも度々登場する模様。
本当こんなクラブがあったら是非入会したいものである。
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