
火畑蕎麦を求めて・・・ 岐阜遠征野2軒目は お蕎麦と会席 せいがんさん くら富さんで2枚食べているので岐阜市内をショッピングがてら歩き回る(笑) せいがんさんには予約で取り置きしてもらい2時頃伺いました 火畑粗挽き田舎蕎麦❣️ 見た目にもいつもと違う風貌 甘皮を少し少なめにしたとのこと❣️ 香りと味が少しマイルドになった感があるが それでも尚良い味だ 食べ終わると、次が出てきた 平打ちの太麺❣️蕎麦版きしめん 薄めには打ってある 口に含むと甘さが際立つ 後から追ってくる蕎麦香❣️ 悪くない コレ❗️オリーブオイルと塩で食べたいやつだ 火畑蕎麦の可能性を蕎麦屋さんがいろいろ考えてくれる 良い蕎麦作りが必要だな ここで次に続く❣️(笑) #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #火畑蕎麦 #田舎蕎麦 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #岐阜遠征 #岐阜市大洞 #お蕎麦と会席せいがん