御嵩・八百津・川辺のその他の人気6店【穴場あり】

岐阜県加茂郡八百津町【焼豚は唯一無二！ホロホロ崩れるほど柔らかいのに香ばしい♡】 三勝屋さんのメニューにもある、御嵩屋さんのチャーシューを購入しに(⌒▽⌒) 焼豚1本1680円だったかな？その位(;´∀`) 家に帰って、薄切りと厚切りにして食べました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) タレも付いてたので、焼いただけですが、焼豚の概念が飛ぶほどに柔らかぁ～い(≧∇≦) これは、お客さんが多いのも納得(*´³`*)♥︎ 近くに行ったらまた、絶対購入ですね！ 揚げたて熱々の飛騨牛コロッケは、駐車場で食べちゃいました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) 飛騨牛コロッケ120円

前菜のキャロットソースが美味でした。 お造りは、カンパチを白醤油（金粉入り）です。 醤油にレモン絞っていただいたのは初めてでしたが、 非常にさっぱりとした口当たりになり、新しい発見でした。 土瓶蒸しは松茸入りで香り豊かな1品で、お酒にも合います。 合わすお酒は岩魚の骨酒。 焼き岩魚が一匹、お酒の中に。このタイプの骨酒は初めてでしたが、魚の風味が日本酒に移っており美味しいお酒でした。 焼き魚はマスでいくらの塩味とマッチしていました。 メインは飛騨牛。 A5ランクのお肉はとても柔らかく、口に入れたら、とろける口当たりは流石でした。 岩魚の骨酒が美味かった。焼き魚の出汁？が染み出しまくりでした。 朝は 鮎の一夜干しがメインで、おかずが豊富。 玉ねぎの皮の焼売？は、玉ねぎの甘みがめっちゃ主張してきます。 おかずの種類が多くて、ご飯がすすみました。 #鬼岩温泉 #了山 #天然温泉

御墓参りの帰り道に美味しい厚揚げ、豆腐のお店です。ここのお豆腐は豆の甘さ、香りが良く、また普通より固めの特徴。厚揚げも歯応えが良く美味しいです。良いお店です。

時間(とき)を大切にする酒蔵‼️ 777のゾロ目はやはり自分らしく❗️ 自由奔放と行きます(￣^￣)ゞ 昨年の11月と…昨日の18日の日に訪れてます‼️ 両方共に“イベント”開催と言う事で(笑い) この酒蔵の在る岐阜県川辺町❗️ 人口1万人程の小さな町、面積の7割を“山林”が占め、飛騨川が町の中央を“ゆったり”流れ、此処より少し南で、木曽川と合流❗️ 木曽ヒノキなどの木材の集積地でも… 更に陸路でも、美濃路と飛騨路とを結ぶ“交通の要所”、つまり、穏やかな地域で、それでいて、人の出入りが盛んな地域‼️ 木材から作る“木桶”、“杜氏”の移動(人材が集まり易い)がし易い“交通網”❗️ そして酒造りに最適な“環境”(๑˃̵ᴗ˂̵) 江戸時代後期に“味醂屋”としてスタートの蔵は、明治に入り清酒❗️ 更に平成の塩麹ブームにも見事に対応‼️ 様々な酒類を製造٩( ᐛ )و 令和最初の“新年”の“蔵開き”に立ち会えた事、 幸運です(^_−)−☆ 此処のイベントの“ウリ”は何と言っても‼️ 『お酒の“瓶詰め”が“ライブ”で観れる事‼️』 『そんなの味変わらいよ〜』と、おっしゃりたい人も居るかも知れませんƪ(˘⌣˘)ʃ “百聞は一見にしかず”…こう言う“瓶詰めイベント“があったら『購入』をオススメします‼️ 私、趣味で魚を捌きますが… この”瓶詰め酒”を表現するなら… 『活け〆の真鯛』(泳いで居る鯛をタモで掬い、急所を一突き、姿造りに最適な”極上“の状態) と同じと言う事です(笑い) 日本酒の“鮮度”が“圧倒的”に違います (๑>◡<๑)b フルーティーさが抜群なんです(笑い) 他にも『餅つき』が定期的に開催、“つきたて”のお餅を無料配布‼️ 此方も極上の“柔らかさ“(๑˃̵ᴗ˂̵) 幸せです(//∇//) 更に、呼びかけに“集まった業者さん”が、テイクアウトの商品を陳列‼️ お酒の芳しい“香り”と料理の美味しい”匂い“ 辺り一面に、食べモノ好きなら、”幸せの香り“が充満してます‼️ #三年熟成味醂の酒蔵❗️ #瓶詰めのライブ感❗️ #フルーティーの極み瓶詰め酒❗️ #伝統芸能が在る酒蔵❗️ 諸々の事、此処の酒蔵には”町の伝統芸能“が在ります‼️ 毎年４月の第二の土日に『酒買いの儀式』(響きが素晴らしい❗️)として❗️ ”沛王“(古代中国の王朝”漢“の皇帝”高祖“の別名) の面を被った天神様の”遣い“が 朝の６時(´⊙ω⊙`)(早い)にやって来て… 店主に『酒を三升徳利に一杯に入れて呉れ』… から”スタート“ 店主と”コミカルな丁々発止“を繰り返し、旨高く天神様に引き返す儀式です(๑˃̵ᴗ˂̵) 新年の蔵開きは、干支の絵入りの”カワラケ“も粗品として配られます(๑˃̵ᴗ˂̵) オーバー・ホールに大活躍‼️(笑い) 蔵開きで出される… 日本酒も時間(とき)を大切にします 天神様の伝統芸能も時間(とき)を大切に重ねます❗️ 令和の時代も躍進して欲しい酒蔵です٩(^‿^)۶ 天神様の遣いも買いに来るお酒如何⁉️

お昼ご飯のおかずにコロッケ、ハムカツ、ささみカツ♪♪♪11時から12時15分営業と、15時から17時30分営業のゆたかさん。予約で大量購入される方もいるくらい人気のお店です。高校生に勉強してもらいたいという願いから、80点以上のテストを見せるとコロッケ2個もらえるといううわさは聞いたことあったのですが…今もその先代の願いは引き継がれているそうですよ〜(✿´ ꒳ ` )ﾉ

ひとりランチ。 日替わりが唐揚げだったので、魚定食。なんの魚か忘れたけどなかなか聞かないのでした。 優しい味でおいしい。豆が特に美味しい！ ゆっくりした落ち着いた感じのお店でした。 デザート今回は頼んでないけど、結構力入ってる感じするって小耳に挟んだので次はデザートも！ ご飯について強いて言えば量が足りない…。