中濃 ラーメン 美味しい人気のお店

妻が飲み会の時は決まって子供と味噌ラーメン。 飲み会が可児市内だったので、送った後に隣町美濃加茂の ラーメンたかさんへ。 夜のたかさんは初めて。 ランチ時間はお客さんが多くバタバタしてますが、夜は穏やかな昭和な雰囲気。 こだわり味噌 950円。 コーン 120円。 チャーシュー丼（ミニ） 450円。 変わらぬ濃いめの味噌ラーメン。 コーンたっぷり、チャーシューホロホロ。 チャーシュー丼にはマヨネーズチューブが付いてきますが、初めてかけてみた。 ほぐしチャーシューにマヨネーズが合わないわけがない。 子供は味噌ラーメンとチャーシュー丼（並）を完食して成長を感じました。

6月某日。 いつもお世話になってる同業他社さんと可児市の大石家さんへ。 6年ぶり。 開店すぐの11時5分に入店。 すでにテーブルには諸先輩方が陣取ってました。 ふすまの破けた小上がりで。 中華そば 大盛 1,000円。 ガッツリチャーシュー。 スープは超あっさり。 少しコクが欲しい。

今日も一日お疲れ様でした。 午前中は、岐阜県の美濃加茂市でお仕事！ 順調に仕事がすすみランチは、コチラで燃料補給！ 台湾まぜそば！ 久々に頂きましたが箸がススム 一杯っすね～Ψ(￣∇￣)Ψ 無料の追い飯も頂いて 腹八分でご馳走様でした！

道の駅しろとり脇にある豚骨ラーメン店で昼食です。 Cセットチョイスして明太子ご飯にしました。 10月というのにまだ暑い日でスタミナ回復しまする^_^ #豚骨ラーメン #岐阜郡上市

厳しい寒さを感じる冬に 限定メニューが嬉しい ラーメンが在ります٩( ᐛ )و 『可児市』に本店が在る､ 『岐阜県』と『愛知県』に７店舗在る､ 『ラーメンチェーン店』です( ◠‿◠ ) ７店在るうちの『鶏そば もり田』さんを除いて､ “基本“的に『高山中華そば』を”ベース“のメニューを出してるお店です､ 店の外観は､各店舗､様々ですが… 『麺屋 もり田』さんを象徴する看板は､ 『中華そば』と『高山の古い街並み』と『赤い中橋』が独特のタッチで描かれてるデザイン❗️ 『麺屋 もり田』さんの『美濃加茂店』は､ 店自体が､『飛騨高山』を意識した造りで､ 『古い街並み』の家屋に伺ってる雰囲気が出てます､ 更に… 『美濃加茂店』に面してる『岐阜県道３７１号線』は､バイパスが出来るまで『国道４１号』線だった道路､ 『麺屋 もり田』グループの中で､一番『飛騨高山』に”近い位置どり“の店舗です٩( ᐛ )و あくまで”ベース“が 『高山中華そば』の定義の動物系の強いダシを全面に出さずに工夫を凝らしてお子様から年配者まで納得する中華そばを”意識“してるのであって… 『ラーメン』作りの行程や種類や”拘り“は別物なんです 『昆布』・『煮干し』・『鰹節』・『鯖節』・『むろ節』と“乾物”からダシを抽出し､ 『飛騨のたまり醤油』に､ 『椎茸』・『昆布』・『煮干し』・『鰹節』・『むろ節』を弱火で煮て､漉した物を一週間寝かせた､ 蕎麦で言う『かえし』のタレにしてます これを､ダシと”割る“… 多くの『高山中華そば』の店が“割る”事をせずに､ 『スープ』を､寸胴鍋で煮込むスタイルで､ 時間によって『スープ』の“味が変わる”ので､ 『コンロ』の“火加減” と“温度”と“湿度”を 店の店主が見えない所で”コントロール“してるのが 『高山中華そば』のスタンダード､ 『麺屋 もり田』さんでは”割る“事はしますが… 『コンロ』の”火加減“と“その日の気候”で､ 『スープ』を“コントロール”すると言う点では､ 『高山中華そば』の“理”(ことわり)を継承してるお店です( ◠‿◠ ) 当然『麺』にも拘ってます。 日本の食糧庫と言える､ 『北海道』産の小麦粉の”強“と”弱“の組み合わせ の”妙“を引き出してます､ 軟質小麦の『きたほなみ』と､ 超強力小麦の『ゆめちから』を粉にして 絶妙な配合でベースを作り､ ”中華麺“製造行程で､よく使う『かんすい』を､ 極力抑えて､ “小麦粉の香り”が上手く出て､ “歯応え”と“喉越し”と“噛み切り”が申し分無い感じで茹で上げる『麺』を作って来ます❗️ 久々の訪問でして… 『醤油ラーメン』､『まぜそば』､『つけ麺』か､ 迷いましたが(笑い) オーダーは､ 気になった“冬季限定”の枕詞が付いた 『飛騨味噌ラーメン』で… 更に､このラーメン“専用のトッピング” 『旨辛バージョン』(台湾ミンチ)にしました❗️ 先程の『高山中華そば』同様に､ 『味噌ラーメン』の“理”(ことわり)は､ 落とし込んで来てます٩( ᐛ )و 『味噌ラーメン』の場合は､ “熱い”『スープ』です❗️ “本場札幌味噌ラーメン”を例にすると､ 『ラード』(油)を熱した状態で野菜を炒めながら『スープ』を作る事で､ 最終的に､丼に移した時に､『スープ』の表面が､油の”膜を張る“感じになる､ この膜が､”フタ“になって､寒い空気に､『スープ』から”暖かい熱“が奪われるのを防ぐ事になる… この“膜のフタ”を“THE動物油“では無い… タイプで仕上げてます❗️ チョコんと添えられてる､”おろし生姜“も､ 食後に”ポカポカと感じる“発汗を促す作用も在るので… ”本場札幌味噌ラーメン“の”食後にポカポカと暖かい感じがする“のポイントを押さえてます❗️ 唯､使ってる味噌は､ 『飛騨高山』の“伝統の木桶“で作る『田舎味噌』と､ ”甘口でコクの有る”『麹味噌』の“ブレンド” 『田舎味噌』は､『豆味噌』なので､ 味噌自体に､“渋み”と“コク”が出てる､ “ご当地グルメ”を支えてる“陰の名優”で 『東海エリア』の愛知・岐阜・三重での消費率が高い､ 『醤油』と『味噌』は作る行程は､“ほぼ似通って” るので､ 『高山中華そば』を意識しつつ､ “コク”と“渋み”が加わって､“おろし生姜”を溶くと､“ポカポカ暖かく”感じる､ “ピリッと辛さ”と“炒めたニンニクと挽き肉”が絶妙な後押しをする 『旨辛バージョン』も嬉しい存在で､ 雪が降る季節には有り難いメニューです❗️ #独自の作り方が光る“高山中華そば” #岐阜の人気ラーメンチェーン店 #冬限定のメニュー『飛騨味噌ラーメン』

岐阜県／可児市。飲食店がひしめくエリアで、ひっそりと佇むラーメン店。ここが凄かった。 煮干しラーメンいよいよ食べましたが、塩辛くなく、煮干しのダシが本当にスッキリと生かされている。スープ全部飲み干しましたが、ゲップも魚臭くない。こりゃ凄い。 大きな肉厚チャーシュー込みで900円なんて、今のご時世であり得ない。品質からしたら、1,500円くらい取れそう。ほんと、こんな価格でいいの？ってくらい美味しかった。可児市の皆さん羨ましい^_^ 18時開店で、カウンター8席はすぐに満席。待ちの方も数人、途切れることなく流れていく。大将お一人できりもみしておられたが、もう1人いた方が、回転はいいと思う。 近郊には、多くのラーメン店がひしめいているので、この価格なのかな？と想像してしまうが、モノ作りのレベルはダントツじゃないの？ もちろん大将には、「美味しかった！ありがとう」とお声をかけました。あざーす！ 頑張って貰いたいです。

関店が改装中なので、「あっ晴れ」を10月過ぎまで食べられない･････ で、可児店。 ニンニクと魚粉・玉ねぎマシて、デラ盛り。ほぼ600g。 関店よりも、着丼が早い？ 久しぶりにカタ太麺を十分に味わいました #二郎系

朝から猛暑日！ 高速は、トンネルが多いので、少し楽ですがひるがの高原SAの手前からギラギラ太陽！ 迷わずソフトクリーム屋さんへGO=333 相変わらず美味しいソフトクリーム❣️ 見る見るうちに溶け出しましたが、大急ぎで完食しましたぁ〜(⌒-⌒; )

11時半過ぎに入店。すぐにテーブル席へ。 今日は、豚骨醤油 醤油と違って、こってりしたスープなので、麺も細縮れ麺ではなく、中太麺? 大盛りにしたので、さらにスープが少なく感じた。 醤油が好きだけど、こっちもイイな〜 出る頃には、行列。

【チャーハンが美味すぎます】 ●名物チャーハン(大盛) もちろんチャーハン大盛です。 ラーメンは無しでもOKです。

『アルプスの少女ハイジ』気分が味わえる、 『高速道路』の『サービスエリア』かも⁉️知れません… 日本全国、他にも『“アルプス”と付く山は見れる、 ”サービスエリア“は、ウチだと』、主張される方は居られるかも知れませんが⁉️ 敢えて”独断と偏見“で、言わせて貰います(笑い) 実際、サービスエリアでは、ございませんが、 『長野県・白馬岩岳の山頂』に、 『アルプスの少女ハイジの世界を模した“ブランコ”』が、存在しますが(笑い) 多くの人が行き交う、休憩スポットとしては、 此処が、周りの山々の山頂が見れて、中には、 雪を冠した山も、 そして、サービスエリア内に、”小高い丘“が存在して、一段と見晴らしを良くしてます 此れだけで、アニメの世界感に近づく感じがします( ◠‿◠ ) ”ハイジの世界“は、もう一つ、 『ミルク』製品が、アニメでよく出て来ます❗️ 此の『ひるがの高原』は、『ミルク』製品が、自慢なんです‼️ 『名古屋』方面に向かい、結局は、『東京』に向かう、路線の、 『上り』の『ひるがの高原サービス・エリア』はに、“隣接”する施設に、 『クラックひるがの』が‼️ (高速道路利用で無くても、一般の販売施設として、別の入り口と、駐車場が存在します❗️) 此処に『ミルク』を使った、 『チーズ』『チーズケーキ』『ヨーグルト』 『ミルク・プリン』そして『牛乳』を販売する、 『キートス』と言うお店が、 『ミルク』製品の販売、サービスエリア関連施設で最大規模です❗️ 因みにですが、”最大規模“と言っただけで… 『下り』の『ひるがの高原サービスエリア』にも、 乳製品のスイーツ、『牛乳』は売ってるので… ご安心下さい‼️ サービスエリアの外のテナントでも、 ミルク製品を売ってます❗️ 『ひるがの高原ソフト・ミルク』と看板を掲げて、 “ひるがの高原牛乳をたっぷり使った” 『牛乳屋』さんの、冠にした 『ソフトクリーム』で“カップ”と“コーン” 『ミルク・シェイク』　　　　　　　　　の２種類❗️ 食べるより、飲む気分でしたから… 『ミルク･シェイク』をチョイス‼️ 『シェイク』と言えば、社名を捩ったワードが付く… 『マッ◯・シェイク』が、某ハンバーガー・チェーンで、ポピュラーに飲まれてますが… ハッキリ言います…、モノが違います(笑い) 『ひるがの高原牛乳』を説明すると、 明確に”違い“が理解できると… 産地として、標高９００メートルの、空気が澄んで、水清らかな『長良川・最上流』の場所で、年間平均気温が、約１１℃、『多湿冷涼』な環境 (酪農王国”北海道“と”冷涼“では遜色無い環境です❗️) 搾った”原乳“を、その日のうちに、 ７５℃１５分の“低音殺菌”の『パステライス・方式』を採り、“風味”と“味わい”を出来るだけ、壊さない、“安全な牛乳”を提供してます❗️ 当然、此れが“ベーシック“になって、 乳製品が、数々産まれます❗️ ですから、“普通”の乳製品では、太刀打ち出来ません… 更に、『大日ヶ岳』を含む、周りの、山々、 遠く『白山』の上の”冠雪“と”青空“のコントラスト、 『高原』を吹く風が、”ドライブ“の運転の疲れを癒して呉ます٩( ᐛ )و #高速道路のサービスエリアでリラックス・タイム #『アルプスのハイジ』の雰囲気 #『ひるがの高原名物』の牛乳と乳製品 #低温殺菌でブランドの『ひるがの高原牛乳』 #素晴らしい“シェイク”を出す出店 諸々の事、 夏になって来ると、『高原』に憧れを感じます❗️ 『東海エリア』だけの話では無いですが…(苦笑い) 『連日3◯度越えの気温』と、テレビで報道されてると… 映されるのは、水辺で、水と戯れる子供にインタビューで、 『暑い〜』と言わせてる様な構図の画とか(笑い) “室内冷房”と“外気温”の差による、健康への、影響の予防とか… 『高原』に来ると、太陽の真下以外の、“木陰”でしたら“涼”を感じれます❗️ 理由は、『日本』の夏独特の『湿度』… それも『高温多湿』の蒸し蒸しの『サウナ』の様な感じʅ（◞‿◟）ʃ 『高原』の場合は、周囲に木が沢山❗️ 『平地』に比べて、『湿度』が低い… 『木』が『湿度』を“吸って呉れる”のも大きいです 軽い“避暑”を感じる『高原のサービスエリア』の名物如何⁉️

岐阜県関市【関牛乳のラーメン?!牛乳とラーメンって、あうのぉ？】 土曜日恒例となりつつある、ランチラーメン( ·ᴥ· ) 最近は、2.3日前から、土曜日、どこに食べに行く？と、色々と調べてます(笑) 今回、目に止まったのは…関牛乳を使ったラーメン°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. 関牛乳とは、なんぞや？それは、生乳100％、成分無調整、関市周辺の酪農家さんから集乳生産された牛乳なのでーす(≧∇≦) ジャムや、キャラメル、サブレ、コーヒー牛乳なんかもあって、何だか昭和レトロなパッケージが大好きな私＆相方(❤︎´艸`) ラーメンを気にならないはずがありません(^o^) お店に着いたのは12時少し前、12時には満席になってました(^^)その後も、席が空けば、またお客さんが来るといった感じで、いい感じ(⌒▽⌒) 私は、味噌牛乳ラーメン900円＋味玉トッピング130円、相方は、塩牛乳ラーメン＋味玉トッピング130円と、チャーハンをオーダー(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” 見た目は、至ってシンプル(味玉が3つ見つめてる以外はね！)チャーシュー1枚(最近、チャーシューにも力を入れているラーメン屋さんが多い気がしますが、普通のチャーシューなのが、逆に新鮮)他、モヤシと少しのキクラゲ、ネギのみです。ストレートの中麺、量は、少ない気がします。 普段、ラーメン食べると、お腹いっぱいで、夜ご飯は食べたくない程、満腹になる私ですが、普通に食べれて、チャーハンも少しちょうだい！って言えるほどに…(その後ひるがの高原に行ったのですが、かき氷まで食べれちゃいました。) さて、お味は？ おー、味噌って牛乳とハーモニー奏でるんだぁ～Σ(º ﾛ º๑)ちょっと塩牛乳ラーメンのスープも飲ませて！ ん？何これ？クラムチャウダーみたいな味ジャーン！美味しい(º ﾛ º ) 思いのほか、味噌も塩も、コクがアップされて美味しかったです(❤︎´艸`) 牛乳の味も、確かにわかります！でも、ちょうどいい塩梅になってて、美味しいんです！ ありですねぇ～♡好きです♡牛乳入れよう！って考えた方、ありがとう(≧∇≦) ただし…こちら、チャーハンがいけません…( ˉ ˡˍˉ ) 相方から少し食べさせてもらったチャーハン。味は濃いめの味付けの、美味しいチャーハンでした。…が…固くなったご飯、噛むと歯に当たって、出さない限り食べれないあの、カピカピになったご飯が一口目に入っていて、ガリっ！となり、お口から出しました… 二口目、ご飯がダンゴのようになっていて、中は味がついてない(よって白飯の味)何これ？ お値段の事は言いたくないのですが、600円で半チャーハン位の量なのに、プロが作ったチャーハンでこれ？見習いさんとかバイトさんが作ったのかな？ たまたま私が食べたところが、そうだったのか、相方は、大丈夫だったよって言ってました。 チャーハン好きだし、見た目と味はよいので、今後の改善をお願いしたいです… ラーメンは美味しくいただきました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”ご馳走様でした(๑•ᴗ•๑)♡ こちらのお店を後にして、涼を求めて、ひるがの高原へ…リフトに乗って頂上へ(*´³`*)♥︎ 風が気持ちいぃ～い(*´︶`*)♡ そして、夜は、郡上八幡に、郡上おどりを観に行ってから、家に帰りました(⌒▽⌒) ♬「はるこま、はるこま」♬ お盆は4日間も徹夜踊り！すごーい٩(*´꒳`*)۶ 踊りを覚えて、いつか私も、踊りの和の中に入ってみたいなぁ～(≧∇≦) はるこま…春駒…鹿児島だと、薩摩伝統の懐かしい小豆餡を練りこんだ餅菓子があります٩(๑•̀ڡ•́๑)و はるこまの音楽を聞きながら、ぼんやりと春駒食べたーい(❤︎´艸`)となった私でした(๑•̀ᴗ- )✩

高山ラーメン。 お昼閉店間際でしたが伺いました。 日替りメニューで中華そばと塩焼きアユがあったのでこちらにしました。 程よいちぢれ麺でスープがとても美味しい飲み干すほどです。 またアユが食べれるのはとても嬉しいです。 これで@1000なんてとてもリーズナブルでとても良かったです。

GW とGWの間。 岐阜県は可児（かに）市での仕事中の1人ランチは くねくねラーメンさんで。 岐阜のラーメン ローカルチェーン店です。 オーダーの際に、壺に入ったキムチが置かれます。 とんこつらーめん 790円。 チャーハン定食 320円。 とんこつスープを一口。 うん、臭みは少なく飲みやすい。 麺は、いわゆる博多麺とかではなく、チュルチュル中華麺。 厚めのチャーシュー、半半熟卵、キクラゲ、シナチク、ネギ入り。 チャーハン、320円にしては少な目。 反してキムチが壺にたくさん入ってるので、チャーハンじゃなくてライスでもいいかも。 このキムチ美味いです。

チャーハンランチは塩ラーメンを選択、澄んだスープはすっきりさっぱりでんまいっ〇(*≧▽≦)о #すっきりさっぱり

呑んだ後、あっさりさっぱりの中華そば。 美味しかったー＼(^^)／ 連れてってくれた人のおすすめのチャーシュー丼と、ネギマも、美味しくて、 夜中に食べ過ぎてしまいました、、、（笑）

今日も一日お疲れ様でした！ 今日は土砂降りの中、弥富市で現調からの 午後から岐阜県可児市で現調というハードな一日！ 何だか今日は町中華のチャーラーが食べたくて 現場近くのコチラで燃料補給して来ました！ 岐阜県可児市にある町中華のお店！ 萬楽ラーメン！ チャーラーと決めていたが一応メニューを拝見！ お店の名前が付いた萬楽麺も気になるが 初志貫徹でらーめん+チャーハンセット1050円！ 醤油ラーメンと思いきや豚骨醤油のラーメン！ 麺は中太の黄色い中華麺！ちょい柔だが問題無し ってかこれぐらいの茹で加減が似合うラーメン！ 具材は肩ロースのチャーシュー！ 脂少なくヘルシーで旨いね～！ メンマもたっぷり！海苔にネギ！ チャーハンはフワフワの仕上がりでマジ旨！ 大満足てご馳走様でした！ #萬楽らーめん #岐阜県 #可児市 #チャーラー #町中華 #ランチ #燃料補給 #デブ活

雨でスキーを早々に切上げランチへ。 味噌ベトコンラーメン、餃子、唐揚げハーフのフルコースをいただきました。 娘は塩ベトコンラーメン。 味噌ベトコンラーメンは、濃厚な味噌ですが、不思議と重い感じはなく、どんどん飲みたくなるスープ。ニンニクがゴロゴロ入っていて、冷えた身体もポカポカ、元気モリモリです。 餃子は薄皮で、食感も良く美味い。 またスキー帰りに寄ろう。 #ベトコンラーメン

【濃厚なる一杯】 もり田さんのお店 最近増えてますけど 鶏そばスタイルのお店はここだけ ●つけめん(大盛) めっちゃ濃厚～♪ 成分は大量のモミジと鶏ガラ ぶくぶく沸き立つスープがたまんない 麺は太めのぷりぷり 綺麗だねぇ 2種の⊂( ･θ･ )⊃チャーシューは レアと蒸し ぶっといメンマの食感最高やね 止まんないです わしゃわしゃ食べて一気にフィニッシュ 満足感が半端ない一杯

2回目の来店です(о´∀`о)中華そば大盛り、豚骨醤油ラーメン大盛り、中華そば辛口と餃子を注文♪チャーシュー美味しい(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ今度は炒飯が食べてみたいなぁ〜ここは子供もお気に入りのお店、昔からあるお店、ずっと続けて欲しいお店です #バレンタイン