これは癖になる！！ 岐阜人、初めて地元グルメけいちゃん焼きを喰す。 今日はお花見日和ですが、川のせせらぎの方へ。(≧∀≦) 東濃地区名物けいちゃん焼き、唐揚げバイカー人気店へ。 自ら段取りを狂わしている小忙しいおばちゃん店主もおります。(人は良いです！) お得な両方頂けるペアーセット。2900円を予約済み。 予約は11時半のみの受け付けです。 おばちゃんの号令と共に11時半入店。 先ずは自販機で精算。 せせらぎ水、瓶ビールも。(o^^o) 店内は座敷席4つ、テーブル席２つとこじんまりとした作り。 壁に飾られるは東海テレビ系のサイン。 ぐっさん、杉ちゃんも来てますね。 座敷を予約してありましたので、好きな座敷席でどうぞ。 川が見渡せる座敷テーブル席に。 テーブルには既に予約の方のけいちゃん、小鉢、漬け物スタンバイ。 お姉さんがけいちゃん焼きの焼くコツと〆の炒飯の説明。 水、ドレッシング、調味料はセルフ。 盛り盛りのキャベツの上に味付けされた鶏の胸肉。 キャベツと鶏肉をひっくり返し調理。 盛り盛りと思ったらジンギスカンの様な鉄板。 そして中々混ぜにくい。 落ちそうです。(ﾟωﾟ) キャベツ一片落下。 我が家は鉄板、鍋料理が多い為、我ながら上手じゃないか。 水分を飛ばし過ぎると焦げや雑炊が出来ないので、火力弱で。 焼く割り箸と食べるプラスチック箸。 厳重なカンピロバクター予防有り。 お姉さんがご飯、味噌汁を運んで参りました。 とりあえず、ビール欲しい。 ビール族が一斉に催促。w 長閑な風景に乾杯。( ´ ▽ ` )ﾉ 卵を溶いて焼けたけいちゃんを。 柔らかい鶏胸肉はにんにく味噌醤油のタレが染み込んでいます。 に甘いキャベツ。 程よい濃さで焦げ目が旨旨。 景色とビールが合い過ぎる。♪( ´θ｀) 卓上の一味で旨さ増。 旦那は白米と楽しんでいます。 休みなので、もう少し追いにんにくしたい。 唐揚げ３種盛り。 テーブルがいっぱいです！！ 片栗粉で揚げられた唐揚げは下味がしっかりついてジューシー。 揚げたてですが少し脂っこい。 そしてトリの雑炊。私の白米で。 ご飯を入れて玉子をかける。ついでに唐揚げの千切りキャベツ添え。 混ぜ混ぜしてオゴゲを作ります。 皆さんおじやっぽい方もいますが、我が鉄板はカリカリご飯に。(*´ω`*) これは旨い。 いい味付けじゃないか。 段々とかっぱの頭登場。w 片付けもセルフとありますが余裕があれば片付けてもらえます。 とんちゃんもあるので次回はとんちゃん食べてみたい。 このベストな席にて。^_^
