【移転先のページが新しく作成されたので、此方に再投稿させていただきます…
岐阜県養老町の焼肉街道と呼ばれるストリートでも人気の焼肉屋『やきにく藤太』さんのお隣りにある精肉店です。】
”飛騨牛”をメインに色々な部位を扱っておられていて、日常使いのリーズナブルな品から贈答用の40,000円近い逸品までバリエーション豊富です。
また、数年前に店名『肉の藤太』さんとして現在地【養老町上方1342 】に移転されてからは、店頭にて”揚げたてコロッケ”等を販売されているとの事です。
移転先のページが新しく作成されたので、此方に再投稿させていただきます。
さて、今回は”ふるさと納税”を利用して購入したのは…
◾️飛騨牛 ロース・ステーキ 200g×2枚 15,000円
冷凍宅配で自宅まで…
箱を開けてみると、思いっきりサシの入った”ロース”肉です‼︎
また、焼く時用の”牛脂”も添えられています。
このサシの雰囲気から、年寄りには一人1枚は流石にキツいかな？…という事で、かみさんと1枚をシェアする事に。
先ずは、”VERMICULAR フライパン”で焼きます…
焼き加減は…目指せ！”ミディアム・レア”‼︎
そして、味付けは、当然”塩胡椒”のみで充分でしょう。
いただく際に、味変で”山葵醤油”を少々。
美味しくいただきました。
残り1枚を焼く際には… 脂の甘みがスゴいので、もう少し”塩胡椒”を効かせた方が良いかもしれませんね〜
ご馳走様でした。
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