大垣の現場の草刈り前に、塩分チャージのため 天下一品の大垣店さんへ。
岐阜県には、岐阜市の正木と薮田とここ大垣の3店舗。
十数年ぶりに食べに行きました。
こってり（並）ねぎラーメン 990円。
大量の鶏がらや野菜などを煮込んでいる、こってりスープ。
スープを一口。
これこれ、この懐かしい味。
絶妙なこってり感。
これ以上濃いと気持ち悪くなるでしょうね。
麺を一口。
あれ？麺変わった？
舌にザラつきを感じますが、そのためスープをよく持ち上げるのでしょう。
ただ、辛子味噌やニンニクが無かったのが残念でした。
私のこってりラーメンの出発店は一作ですが、京都の天一も懐かしいお店です。
