更新日：2026年04月05日
朝6時から営業！20食限定のスーパー親子丼が人気、和食中心のご飯屋さん
【軽井沢】信州の滋味が凝縮。銘酒と軍鶏、旬の山菜に酔いしれる至福の夜 軽井沢の夜、美味しい鶏料理と地酒を求めて「オゴッソ」さんへ。落ち着いた雰囲気の店内で、信州の旬を五感で楽しむ素晴らしい時間を過ごせました。 ■料理・味 提供される料理はどれも素材の良さが際立っています。 • お造り盛り合わせ 鮮度抜群の光り物。特に中央のなめろうは、薬味の効かせ方が絶妙で、これだけでお酒が止まりません。わさびと生姜が、香りをいっそう引き立ててくれます。 • タラの芽の天ぷら 春の息吹を感じる逸品。サクッとした軽い衣の中に、特有のほろ苦さと甘みが閉じ込められており、シンプルに塩でいただくことで山菜の力強さがダイレクトに伝わります。 • 焼き空豆 皮ごとじっくり焼かれた空豆は、蒸し焼き状態でホクホク。添えられた結晶塩が豆の甘みを最大限に引き出しています。 • 焼き物と軍鶏鍋 絶妙な火入れで、表面は香ばしく中はしっとりとジューシー。添えられた山葵との相性も抜群で、職人の丁寧な仕事ぶりが伺えます。 軍鶏鍋は地のきのこがたっぷり、軍鶏の出汁が効いて唸る美味さ。 • アスパラガスのオイル仕立て 太く立派なアスパラは、驚くほど柔らかく甘い。良質なオイルと塩胡椒のみのシンプルな味付けが、素材への自信を感じさせます。 ■お酒 今回合わせたのは、小布施ワイナリーが冬の数ヶ月だけ日本酒を醸す希少な銘柄**「ソガ・ペール・エ・フィス（Sogga père et fils）サケ・エロティック Numero Six」**。 2025年ヴィンテージの生酒は、微発泡感とともに上品な酸と米の旨みが広がり、繊細な和の料理にこれ以上ないほど寄り添ってくれました。 ■雰囲気・サービス 店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。接客も付かず離れずの心地よい距離感で、大切な会食や家族とのディナーにも最適です。マスターは最高に面白い、印象深いサービスで本当に楽しめもした。
大満足のボリュームと名物タレが魅力の手打ちそば処
年越しそばを食べに毎年こちらのお店に開店前から並びます。 今年も1回転目で入店出来ました。 ここのミニかき揚げ丼セットは全然ミニではないです。また、蕎麦も他店の大盛りくらいあるので、大盛り（1kg）を知らずに頼むと片方だけでも食べきれない量が出てくるので、いつも普通盛りで頼みます。 胡桃が生産量日本一の東御市なので、胡桃ダレが有名ですが、私は大好きなとろろを追加注文。 家族は温そばのかき揚げ丼セット（ふるさとセット）と海老天そばを注文。 年越しそばを食べれて満足な年末でした。 また年越しそば食べに行きたいと思います。 #そば #蕎麦 #くるみダレ #胡桃だれ
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