更新日：2022年11月20日
八ヶ岳産麓産の蕎麦米を石臼で自家精粉した手打ちそばが美味しいお店
お願いしたのは… ・ニ八特製鴨汁つけ蕎麦 1700円（大盛り+450円） ・薄衣のかき揚げと海老天2本 1050円 ・二八せいろ 800円 名物だという鴨汁つけ蕎麦は外せない！特性は鴨肉が増量とのこと。大盛りでも量が少ないかもという不安もあり、追加で二八せいろもお願いしました。ちなみにこの日は十割蕎麦は売り切れらしい。残念。だいぶ込み合っていることもあり、１５分ほど待って鴨汁つけ蕎麦が到着！見た目からしてお蕎麦の瑞々しさ、艶やかさが伝わってきます。まずはお蕎麦だけで頂くと、シッカリと風味が鼻に抜けて、これ絶対美味いやつ～と叫びたくなるお蕎麦。少し濃い口のつけ汁につけて頂くと、汁の辛味とお蕎麦の甘味が相まって、風味はよりクッキリとして美味し！鴨は噛み応えとともに、ジュワっと味が染み出し、これまた贅沢の美味しさ…お蕎麦と合わせて食べれば、抜群の美味さに昇華してくれます。いや、これは大正解のお蕎麦屋さんでした。 そして、お蕎麦だけじゃない感動的だったのが、薄衣のかき揚げ天ぷら！
