更新日:2023年10月13日
松本駅から徒歩で約2分!信州産にこだわる串焼きメインの居酒屋です。
柔らかく癖のない赤身で日本酒と合う。 《鱒の刺身》 長野ご当地食材。筋肉質でぷりんとした食感。適度に脂が乗り、サーモンよりもサッパリとした上品な味わい。 《信州豚の豚バラ串》 赤身は旨味が濃厚、脂身は臭みがなくさっぱり。脂が抜けたパリッとした焼き加減が絶妙です。
松本名物山賊焼や、山菜料理など信州らしい居酒屋さん
松本の夜はこちらで。開店直前に電話して、ギリギリ予約獲得。実は、このお店に辿り着く前に何店か回ったのですが、どこも予約で一杯でした。流石に金曜の夜だとどこも混むのですね。 ビールや地酒と一緒に焼き鳥…
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