長野のワインバー ディナー オススメ20店

【信州上田　美食探訪】 上田へ赴任して3ヶ月、相方が金曜日夜から上田へ来るということで、金曜日のディナーはこちを予約して一緒にお邪魔しました！ 口コミでは自然派ワインと美味しい料理のお店ということで、独りではなかなかお邪魔できないお店ということで行ってみたかったところです...笑笑 どうやら、元自転車屋さんだった古民家を改装しているらしいことは分かりました。押し入れを棚にしたり 畳抜いて板の間にしたり、花台の下を抜いたり。無機質な空間にほんのりランプが雰囲気を醸し出しています。 地の物野菜やお肉を中心に丁寧な料理。素材の美味しさを伝えたくてサラダは薄味め。シャルキュトリはボリューミーでワインが進むみます。 街の中心部から外れた場所ですが、落ち着いた雰囲気で､美味しいワインを楽しみながら、美味しい料理で心を満たす感じのお店で良かったです‼️ また機会を作ってお邪魔したいと思います(^ ^)

松本にあるワインバー。 現地の人のおすすめということで、出張ついでに会社の同僚、その知り合いと行ってきました✨ ナチュールワインのお店で長野ワインではなくフランスワインが飲めます。 お店の人手が2人なのでオペレーションが大変そうでしたが、どのお料理も美味しくサルシッチャが付け合わせのお野菜もみずみずしく美味しかったです♪ 木の内装がおしゃれで楽しい時間を過ごせました⏰

【長野編112/(長野）ワインバー（5月）】 金曜夜ですが、最近は権堂まで足を伸ばしたりしてます。ここもバーのマスターに教えてもらった自然派ワインのお店。 予約でほぼ一杯ですが、カウンター3席分のみ空いていました。女性店主が1人で仕切ってます。 ワンオペなので料理の提供は時間がかかると事前に言われたので、料理は最初に注文しました。 『小松菜のアンチョビバター』300『鰆のバタームニエル』1400『鳥レバーペースト』700。ドリンクは『ハートランド』『グラスの(イタリア）』『赤（南仏）』。 食事もワインも旨いし良いけど、途中で他のものが食べたくなったりするから、やっぱり都度注文したいけどね、ほんとは。 また、今度来てゆっくり楽しむことにしましょう。

本日の飲み屋1軒目はパルコ前通りにあるバルで。 ハッピーアワーで1杯100円なので5杯飲みました（笑） エビスの生ビールからスタートし、スパークリングワイン、レモンサワー 3杯。 つまみは、チーズ盛り合わせ、グリーンサラダ、カプレーゼ。 3人でほぼ同じくらい飲んで会計は3500円位なので1人 1200円位！ やっぱりお酒が安いと料金安く飲めますね(^^)

松本城町バル 2軒目 普段はワインバーらしいですが初訪問。 ワインと熟成肉でしたので、ゆっくり頂くには良いと思います。 ワイン好きに良さそうなお店だと思います。

またまた、イオンモールのオアシスで一杯。 ブラックフライデー記念で、ストーニーヒル スパークリングが100円！冷たくて、歩き疲れた喉にしみる〜。16時になったのでもいつものハッピーセット500円を頂きます。今日は調子が良くて、更にワインを2杯程（300円）とムール貝のガーリックバターを追加。でまたスパークリング。何だか無限ループ。ボジョレーのセットが終わってしまっていたのが残念！ 1時間程でしたが、1人1500円以下でとってもリーズナブルです(๑˃̵ᴗ˂̵) #ショッピング後のお楽しみ

信州の素材のしっかりした味わいを生かす美味しいお料理でした！ ワインも、定番の愛され銘柄が豊富。量も選べて嬉しいです。お一人お一人丁寧な接客で素敵なお店

いいお値段しますが、いい店です。静かに飲む人にいい店です。

軽井沢ハルニレテラス内にあるフレンチデリのお店。ワインや食材を売るお店と併設してレストランがあり、店内でもいただけますが今回はテイクアウトで。信州の白スパークリンクとシードル、どちらもドライでお料理と合って美味しかったです。デリは野菜のテリーヌとその場で切ってくれる生ハムがお勧め。

【長野編122/（長野）ピザ・イタリアン（6月）】 前を通りかかると、いつも若者で賑わってるこちら、たまには入ってみますか。 店内満席かと思ったら、奥の方はまだ少し余裕があり、家族づれも居たりして。 注文は『夏真鯛と春野菜のスパイスマリネ』『ポテトフライ（スウィートチリとサワークリーム）』『クワトロフォルマッジ』『信州牛筋赤ワイン煮』。地元のクラフトビールを何種かいただきました。 お手頃価格で食べて飲んで、結構楽しめました。

【元々は軽井沢駅前にあったお店です(^^)/】 世間ではまだ塩沢通りと呼ばれていた頃から通う大好きな店 Bestを付するため久々にお邪魔したといっても過言では無く ・ハウスワイン白デキャンタ ・ホタルイカと筍のカラシ味噌ソース ・人参のポタージュ ・イワシのチーズ巻きロースト ・ハウスワイン白ボトル ・カリフラワーのハニーマスタード漬 ・たたき海老の春巻 ・ハウスワイン赤デキャンタ ・仔羊ロースの網焼　サンショウ風味 ・野沢菜とジャコの焼めし ・ラム酒風味のミルフィーユ 季節&定番のアラカルトメニューをコース仕立で順にオーダー 子羊山椒に合うWineに悩める独自色も欧風というより無限風 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

【長野編133/（長野）ワイン・ダイニングバー（7月）】 金曜夜、軽く飲めるお店を探してこちらへ。早い時間なので先客は1人。カウンターに座ります。 物腰の柔らかい男性店主と女性の2人で営まれています。ワインバーかと思ったら、昔はそうだったんだけど店主の好みが変わり、今はエスニック系のおつまみが増え、地元のクラフトジンやビールも増えているとのこと。 まずは『僕ビール君ビール』でスタート。つまみは『ポークビンダルーとバケット』。カレーは辛すぎずスパイスを感じられる仕上がり。 『茄子のカポナータとフライドエッグ』にグラスで『シチリアの赤』。最後に『パリパリピーマンの肉詰め麻婆仕立て』これ旨い。それと『野沢温泉村蒸溜所のクラフトジンのソーダ割り』。 お値段も手頃で居心地が良い良店です。

ご夫婦でやってるフレンチ・ビストロ 一見ビストロ料理的なメニューだけど、実は手がこんでるフレンチ 牡蠣のポシェとカリフラワーのクスクス カリフラワーがクスクスの上に乗ってるかと思ったら、カリフラワーの細かくされたものがクスクス風になってた 冬なのでカスレを頼んだら、上にのってるソーセージ、ハム、鴨コンフィ、それぞれが独立して美味しい ただ、ビストロ料理だからかお腹いっぱいになっちゃう量 ワインもカジュアルだけどきちんと美味しいのが選んである

長野のワインと食材が楽しめるワインバー。 野沢菜を使ったガランティーヌ、たまり醤油とバルサミコで煮込んだ豚バラ肉など長野のテイストを取り入れつつめちゃワインに合うお料理になっているのがすごい。 自社ワインは、名前に猫が入っていてかわいい。いただいたキャッツアイというワイン、しっかりとした果実味がありおいしかったです。

松本の晩ご飯は友人の希望でここ、地中海料理屋さん=3=3=3 前に来て、気に入ってたのかな〜(^^♪ 赤ワインはバラオンダ カンポ･アリーバ(ボトル/2800円)で乾杯〜♪ パルマ産生ハムとミラノサラミ、モルタデッラ、チョリソの盛り合わせ(1490円)やナスとトマトのチーズ焼き(880円)はとってもワインに合って、お酒がススム☆彡 3種の貝のズッペッタ(1290円)は白ワイン蒸しだそうで、貝もそのスープもコクがあってすっごく美味しい(*^.^*) イサキのアクアパッツァ(2400円)は見た目も綺麗で、柔らかい白身や、魚介の旨みたっぷりのスープが美味！ 信州黒豚のポワレ(1750円)はお肉が柔らかくてジューシィ☆彡 〆には信州サーモンと生クリームのタリアテッレ(1390円)と、ホロホロ鳥ときのこのラグーソースのピーチ(1390円)♪ タリアテッレは生クリームのコクのあるソースがよくからんで美味しい(^^♪ ピーチはトスカーナ地方の伝統パスタでちょっとうどんっぽい(･･? こちらもホロホロ鳥がトマトソースで良く煮込まれてて美味しかった☆彡 ここのワイン、ホントいつも美味しいな〜♪ もちろん魚介もお肉もパスタもね (〃^艸^) #パスタ #お気に入り

【長野編202/（長野）居酒屋（1月）】 いつも満席で入れなかったこちら（1人の時に予約するの嫌いなんですよね）、今日は1時間20分ならOKということで、カウンターへ。 メニューが小雑誌っぽくて格好いいな。 注文は『黒生中』、お通しが『鰆の揚げ出し』。まず、お通しが旨い。その後は『鶏皮おろしポン酢』『生ハムと胡桃のポテサラ』『炙り〆さば』を『デュワーズソーダ』で。鶏皮さっぱりとしてスタートにピッタリ。ポテサラは芋の甘味と生ハムの塩味でかなり上出来。〆さば脂乗ってます。最後は『肉厚エイヒレ』『新玉ねぎ炭火焼き』を『麦のソーダ割』で。確かにこんな食べ応えあるエイヒレ初めてです。新玉ねぎの甘さがたまりません。 今回は時間が気になっていたので、提供の早そうなものをオーダーしました。もっと色々ゆっくりしたいので、悔しいが次回は予約するかな。

キッシュとコーヒーが売りのお店。昨日は、キッシュ売り切れで、パスタ。今日は念願のキッシュを。うまい！コーヒーもうまい！幸せ。

【信州上田　美食探訪】 上田に来て、Threadsの発信を見て知ったお店です！ 機会があったらぜひお邪魔したいと思っていましたが、土曜日のランチタイムに行くことができました♪ 場所は別所線赤坂上駅から徒歩5分ぐらいの住宅地にあり、駐車場もそれなりに完備されている感じでした。私の場合は駅から徒歩でしたが、すぐに見つけることができました！ 入口の扉を開けると既にお客様がだいぶ入っている様子で、予約無しで1名だと伝えると、カウンター席だったら辛うじて空いているとのことで､早速お願いさせていただきました。予約必須の人気店なのですがね...汗 Threadsで牛カツを見て美味しそうだったのでオーダーしようとしたのですが、考えることは誰でも同じということで既にオーダーストップとのこと。隣の人が食べているパエリアが美味しそうに見えたので、ランチメニューからパエリアセットを注文しました 出てきたパエリアは、エビが一尾のっているほかあさりやパプリカなどが散りばめられ、出汁がほどよく効いたライスと絶妙な組み合わせと味わいでした‼️ 残念だったのは、最後の空いたスペースだったのでナプキンやスプーン､お箸のセットがなかったことぐらいです。 人気のお店なので、ひっきりなしにお客様が来店されるのが実感できたので、次回に利用する際は予約していかないと。今回はランチの利用でしたが、ディナーにも興味があります(^｡^)

オーラ抜群

【長野編159/（長野）イタリアワインバル（9月）】 バーのマスターに勧められて、イタリアワイン専門店のこちらへお邪魔しました。こぢんまりした店内、カウンターに先客お一人。私もカウンターに座ります。 特にメニューはなさそうなので、お酒を頼みつつ色々出してくれるという感じみたいですね。 まずは『スパークリングワイン』から。ミラノ近くのワイナリーので、シャルドネ100％だそうです、詳しいことは分かりませんが、美味いのは確かです。 続いて『グラスの白』。シチリアのだそうですが、これも爽やかでキレがある感じでなんか好みです。 最後に『グラッパ』、グラッパ本来の白というか透明な色め、飲みやすいけどやっぱりお酒飲んでる感は強め。 それと、ここフードもなかなか旨いですね。 マスターはイタリアワイン愛あふれる熱いタイプで、なかなかのナイスガイ。 また来ようかな、今度は赤飲みましょう。