更新日：2024年12月21日
松本のご当地名物、じっくり焼かれた”山賊焼”が美味しい中華料理店
山賊チャーハン目当てで。 エビの春巻きは、ミンハーキンと言うそうです。ハツミミ… お腹いっぱい、とってもおいしかったです。
何度いっても新たな一品に感動して帰れる、中華料理が美味しいお店
長野県内で美味しい中華料理を探していて、やっと出逢えた絶対に通うお店決定！ ピーマンと豚肉細切り炒め 鶏とカシューナッツの炒め 春巻き 蝦そば を注文。 まず初めにお通しで出された、ひまわりの種と厚めのポテトチップス。 これが只者ではなくて、ひまわりの種はバニラと八角で風味付けされていて爽やかで甘い香り。この時点で、このお店が当たりである事がハッキリと分かる逸品です。ポリポリと食べ進めてしまいましたが、これは油分の多い中華のお口直しにも絶妙でもう少し残しながら頂けば良かったと。 ピーマンと豚肉細切り炒めは、椎茸がふんだんに入っていて、細めに切られた豚肉とピーマンのバランスがよく、一体感ありながらお口の中でハーモニー！ 鶏とカシューナッツの炒めは、生姜が効いていて優しい味付け。化学調味料ガリガリの町中華とは違う身体に染み渡る素材のうまさです。 春巻きも薄皮がパリパリと、チリケチャップか山椒塩で頂くスタイルで、美味しい 蝦そばも麺の香りがよく、餡かけにも負けない強さ。スープもいわゆる中華のラーメンで大満足。 色んな人に紹介したい、連れてきたい店です！
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