更新日:2021年08月15日
中央にある上田駅からすぐのバル
自分が出来る肉分野に注力したいとの思いでオープンしたとの事。所作や接客やバイトへの指示が的確でした。 テキーラショット。先ずはショットで一杯。 肉は本日のオススメを注文。 焼き加減を訪ねられたのでレアで。 赤ワイン。肉が来るので赤ワインにチェンジ。 ハンギングテンダー。ビシっと本日のオススメ部位です。焼肉で言う所のサガリ。横隔膜の背側です(ハラミは腹側)。 レア度抜群。 背側なんで比較的あっさりしてるかな。 基本柔らかいけどちょっと硬さも感じる部位でした。 スパイスが二種類選べるたので信州産のワサビとオールスパイスを選択。 細部に至るまでレベルの高いお店でした。 テキーラショット。スリランカ人シェフと肉バル話に花を咲かせました。 テキーラショット。最後に一杯やっつけてお会計。 バイトのお姉さんが1900円台と言うので伝票確認したらテキーラ一杯付いてなかったんで自己申告。でも、2000円ちょっと。安い。 #上田市駅周辺でオススメのお店 #焼き鳥の街で変化球つける時に良さげ
材木町にある上田駅からタクシーで行ける距離のステーキのお店
粗挽きで肉肉しく仕立てられたハンバーグなら噛みごたえも食べごたえもあってよい。よろしい、ハンバーグを喰らいにまいろうか。 「ステーキ宮 上田店」 ステーキ宮は東京時代、最寄駅の目の前にあったので始終利用していたが、こちらに来てからはご無沙汰してしまっていた。2年ほど前に久しぶりお邪魔し、サラダバーなど様変わりした風を楽しませていただいた。そして今回は 「自家製ハンバーグランチ ジャンボ ソーセージトッピング」 相変わらず“ジャンボ”が好きなのだ。今回のこれは300gあるという。おおおお!デカいデカい!粗挽きのゴソゴソとするほどの歯ごたえが素晴らしい。何よりソースが美味い。『宮ソース』と名づけられた和風の味わいが心地よいのだ。 トッピングがいくつかあったので、長いソーセージを注文したのだが、これもよい。プツっという歯ごたえがなんともいえない。ああ素晴らしい。 肉肉しい肉を喰らい満足まんぞく。次回は肉の鍋を食べたい。季節は外れてきたが、それはそれで風流というものであろう。
上田市にある信濃国分寺駅付近のハンバーグが食べられるお店
息子たちと外食の相談。 私はお財布と相談(笑) 肉だ、カレーだでまとまらず…… 両方食べればいいよ、で久々のビッグボーイです。 久しぶりすぎたので王道の大俵ハンバーグに。 前より小さく感じたのは目の前の子供達…
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