【信州上田 美食探訪】 上田市役所の駐車場斜向かいにあるベトナム料理のお店です。ずーっと気になっていましたが、やっとお邪魔する機会を得てランチタイムに行ってきました♪ オーダーしたのは「鶏肉まぜブン Aセット」です。汁なしフォーという斬新なスタイルに期待が高まります。セットにしたのは、生春巻きが食べたかったからです！ 「鶏肉まぜブン」ですが、想像していたよりもボリューム満点でした。特製タレの旨みが麺にしっかりと絡んで、一口食べると止まらない美味しさです。独特のスパイスが食欲をそそり、今まで食べたことのないような新感覚の味でした。個人的には通常のフォーも大好きですが、この「鶏肉まぜブン」もまた格別で、麺のもちもちとした食感と鶏肉のジューシーさが絶妙にマッチしていて、最後まで美味しくいただけました(^^) 生春巻きはライスペーパーが予想以上にもちもちしていて、お皿に引っ付いて少し食べづらい感じでしたが、まあご愛嬌ということで…笑 食後の「チェー」はベトナム語で「お茶」を意味し、ベトナムの人々に愛されている伝統的なデザートで、お店によってさまざまな種類があるそうです。このお店では、「ムング豆とココナツミルクデザート」として提供されています。これが予想外に美味しくて驚きました‼️ 上田市役所周辺で、新しいグルメ体験を求めている方には、ぜひモックフォーの「鶏肉まぜブン」を食べてほしいです。独特な味わいは、きっとあなたを虜にするはずですので
