【行ってよかった】山梨の豆腐・湯葉料理の店 穴場あり

豆腐の試食（おぼろ、紫蘇、一味、胡麻） 忍野八海そばの豆腐屋。店に入るととりあえず試食を勧められる。 富士山の水を使った滑らかな口触りのお豆腐。 ノーマルのおぼろ豆腐がかなり甘め（大豆の甘み）なので、シソや一味が入った変わり種も活きてくる。 薬味代わりのシソ豆腐と焼き豆腐をお土産に。

身延山に行きました。 門前町でよく見かけた湯葉の文字。 ググって気楽に入れそうなこちらにお邪魔しました。 飾りっ気のないお店ですが落ち着きます。 お店の方の気遣いや接客が優しい。 お客さん多くて料理が出てくるまでに時間かかると思っていたけど思ったより早く出てきました。 湯葉は今までわさび醤油で食べたことしかなかってけど天ぷらは外がサクサク、中はクニュクニュで美味しいです♪ ご馳走さまでした！

チェーン系の居酒屋。店名の通り肉豆腐がうまい。焼き鳥や唐揚げも美味しかった。 #肉豆腐 #駅近で嬉しい #お酒 #旅行にて #名物メニューはこれ

お寺のビール、その名も「寺（じ）ビール」！ 日蓮宗の総本山でもある身延山の塔頭寺院である行学院覚林房。ここは宿坊でもあります。 もともと宿泊者向けにオリジナルのビールを作って提供していて看板メニューでもあったらしいのですが、それをボトリングして販売し始めたのが、こちらの寺ビール。 こちら覚林房ではランチも提供していて、その名は「おてらんち」。 堅いイメージのある寺院には珍しく、いろいろと面白いことに取り組んでいますね～(^^) 今回手にしたのは、３種類のビール（各800円）。 基本の「寺ビール」は、ベルギー・ホワイトビール。フルーティーで爽やかな味わい。 覚林坊の開祖日朝上人のご利益でもある「眼病守護」にちなんで、心の眼をコンセプトにした「ＲＥＤ(心)」がピルスナー。喉越しの良さがバツグン。 もう一つ、身体の眼をコンセプトにした「ＢＬＵＥ(眼)」がＩＰＡ。苦味と香りが際立っています。 どれも個性的な味わいで、それぞれ違った魅力を味わえます♪ ビール自体も美味しいですが、なんといってもお寺発なので、ご利益がありそうなのが嬉しいところ。 まさに、１本で二重に美味しいところ取りです！ #ビール　 #寺ビール　 #宿坊