山梨のフランス料理 忘年会 オススメ15店

義母の一年祭の直会を、昨年同様に、義母と妻の思い出のお店キュイエットで行いました。こちらは、フランス発本格レストランガイド"ゴ・エ・ミヨ"にも４年連続で掲載されています。 今回のメニューは以下の通り。 ＊地場野菜のマリネ コリアンダー風味自家製鴨の生ハム ＊山梨県産桃の冷製スープ 　前田屋EXバージンオリーブオイル ＊トマト塩麹＆八ヶ岳湧水鱒の燻煙 　発酵サヴォイキャベツと鱒と岩魚の卵のせ ＊鮎と茄子のムースを包むパートブリックのフリット 　バジルソース＆肝ソース添え ＊無農薬スウェーデン蕪のソテー&白イカ つぶ貝のポアレ、フユイヌ、山椒、ヴィンコット ＊甲州ワインビーフ頬肉のプレゼ イタリア丸茄子、ヤングコーン、マデラ酒ソース ＊チーズ２種 白かびチーズ＆ブルーチーズ ＊山梨県産ブルーベリー、スモモ、穂坂町産マンゴ ーのクープ仕立て、サクランボのジュレ、フロマ ージュブランのムース、ピスタチオのグラス ＊アイスコーヒー お店の看板メニューとも言える"桃の冷製スープ"はもちろんのこと、とっても珍しい"岩魚の卵"を乗せた鱒料理、旬の"鮎"を包んだパートブリックのフリット、とろけるような"甲州ワインビーフ頬肉"など素晴らしいお料理ばかりでした。グラスの中に、フロマージュブランのムースをベースに地元山梨県産のフルーツをあしらったデザートはこれまでにいただいたことのないテイストで感動ものでした。 今回もまた、日常を離れ、ぶどう畑に囲まれた長閑な一軒家で至福のひと時を過ごすことが出来ました。

なんと投稿3回目 今回も勝沼ワインの買い出しに たまには別の店 と思ったけどコロナで休業中だったので 安定のミルプランタンさんへ 今回は子羊の特別コースをオーダー 濃厚な赤ワインのソースに柔らかなお肉が絡んで悶絶 そしてそして当然ながらコースに合わせて勝沼ワインをペアリング オーナーさんは当然ながら勝沼ワインに詳しくて 近隣地図がプリントされたランチョンマットで、ワイナリーの場所や特徴について教えてくれる 多分これからも 勝沼来るたびに寄ってしまうなぁ

煙のマジックに戸惑う　@明野町 八ヶ岳を眺める斜面の中腹にポツンと建つ可愛らしいレストラン。 名物である暖炉はオープンキッチンの中央に鎮座。ゆらゆらと炎を上げている。 その煙が吹き抜けの大きな空間に満ちており、内装もなんとなく燻されたような雰囲気を醸し出している。 室内全体に漂う。 折角なので、その暖炉でダイナミックに焼いた肉にかぶりついてみよう。 ◆オードブル お皿の柄と盛り付けに関連を持たせていないところが残念。 ・サーモン、砂肝のコンフィが美味。 ・キャロットラペはナツメグかクミンのようなスパイスが効く。 ・紫玉ねぎのマリネは酸味を抑えた調理。 ◆パン 大きな丸いパン。 ローズマリーが練り込んであるが香りはしなかった。 皮は薄くパリッとした食感だ。 ◆富士桜ポークの骨付きロースのグリル 暖炉で調理したメインの料理。 肉自体の味は感じられない。専門家ではないが、元々淡白な肉であれば塩でその味を引き出してくれても良さそうに思う。 脂身に控えめな旨味を感じる程度。 ソースも薄味なので追いつけない感じ。 そこに粗塩をガリガリ振ってもコントラストが強すぎて美味くはない。 自分が煙の香りに包まれているためか、当日は味覚が鈍ったのか、とても不思議だった。 付け合わせのエリンギと蕪が美味しい。 他には茄子、ブロッコリー、ミニにんじん、小さなジャガイモが。 ◆デザート ・キャラメルシフォンケーキといちごのアイス。

ワイナリー併設の、洋食レストラン☺️ 甲州巡りしてお腹が空いてこちらのお店へ。意外と勝沼は手頃なレストランが少ない。。(見つけるの下手？) 11:30の開店アタック、並ばずに入れました。 サラダバーがついて2,000円ちょい。わたしはチキンカツとトマトソースにした☺️山梨信玄鳥らしい。 サラダバーが品目豊富な上、どれも新鮮そうで嬉しかった！(かすかすのレタスが出てくる、サラダバーあるあるはここでは無かった！！さすが山梨！) 黒胡麻ドレッシングがまた美味❣️ メインのチキンカツは揚げたてで美味しかった、けど、肉かトマトソースがどっちかにもう少し塩味欲しかったかな。。というかもしやわたしは濃い味舌なのかな。 サラダバーにデザート(チョコレートファウンテン)があったけど、まあこれは。。つける食材マシュマロしかなかった。。せっかくのフルーツ県だからフルーツがあれば。。(2,000円に収まらないか) 大きな窓からは山梨の山々が見えて、非日常を味わえます✨ 勝沼でレストランに困ったら是非こちらへ〜〜

甲府にあるこちらのフレンチ。かなり老舗のようです。結婚の挨拶に利用させてもらいました！ ランチコースのみでしたので1番ライトなコースで。 まずはアミューズ、いちじくとクリームチーズと生ハム。続いてサーモンのマリネに豚肉のリエット、そしてスープはかぼちゃのポタージュ。 メインのお肉は牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと信玄鶏のソテーが選べます！今回は信玄鶏で。カリカリの皮目にしっかり火の通ったお野菜が美味しい！ ドリンクは南アルプスの桃を使ったジュースにしました。とろっと濃厚で美味しかった。。 地元の名産品をふんだんに使った、地元愛あふれる素敵なお店です。また特別な日に利用したいと思います！

甲州勝沼ぶどうの丘から車で10分以内に行けます。山の中の隠れ家レストランです！ お料理はボリュームも味もおいしいのですが、特にソースが素晴らしかったです。赤ワインのオリを使用したお肉のソースやデザートに使われていたオリジナルのベリーソースが絶品でした！ ワインも地元の珍しいものを取り揃えており、赤も白も楽しめます！ 渓流の音がBGM。静かな時が流れます。 #タグをつけてみよう！キャンペーン #ディナーキャンペーン #記念日はここで #ワインにこだわり

ランチ、ディナーどちらの時間帯も オープン当初からお世話になっています どの料理も美味しくて ついつい食べすぎ&飲みすぎてしまいますが 少し前から始めた 飲み放題1500円プランはランチでも 注文できるので グラスで何杯かお酒を飲む方には おススメです‼️ 食べられなかった食材も 結構食べられるようになりました。 美味しいからですね‼️‼️ 私のオススメは ハンバーグとガトーショコラ、プチパンです

アニバーサリーディナーを、初めてのテラス席で。前菜の説明がなかったので、こちらから聞いたからかその後全部先に教えてくれた（笑）お料理は勿論美味しかった！ #Rettyビギナー

一流の料理を堅くなくリーズナブルに美味しくいただける。さらに、自家製パンは３種食べさせてもらいましたが、とても美味しく、食べ過ぎてしまいました。自家製発酵バターもあっさりしていてパンの旨さをより一層引き立てます。シェフの料理に対する情熱を感じとれました。 #美味しいフレンチ

レストランウェディングで、お呼ばれして行きました。 店内全てがオシャレで、スマートな作り。 スタッフさんの動きもテキパキと動いていて、とても感心しました。 出てきたお料理はフレンチ。 野菜や魚系とヘルシーな感じが多かったところに、最後にガツンとしたお肉。 目も心もお腹も美味しいで満足です。 スイーツもかわいくて美味しいと評判の、すぐ隣にあるHERENというケーキ屋さんのモノ。

落ち着いた雰囲気の古民家レストランで、満腹になるまで美味しい料理を堪能できました。 おまかせディナーセットを今日は頼んでみました。 料理内容 ①マルセイユ風ブイヤベース:ムール貝、イカ、エビがたっぷり入ったスープ。今まで食べたことがない濃厚な味でした。海鮮好きな方にもおすすめです。 ②ローストビーフや鴨肉、トマトが贅沢に使われたファルシーサラダ:まるごとトマトが入っており、玉ねぎの甘さに驚きました。 ③タチウオとモッツァレラチーズのボイル焼き:チーズとの相性がよく、なかなか他では味わえないです。 ④ビーフシチュー:クロックポットを使用しているそうで、ぶ厚い肉がとても柔らかく食べやすかったです。また食べたい。 ⑤エディブルフラワー付きのカルボナーラ:満腹に近く食べらないかなと思っていたら、美味しくてすぐに食べてしまった。見た目も華やか。 デザートは食べるのに夢中で写真に撮り忘れましたが、これまた濃厚なジェラートでした。 食後も美味しいコーヒーでゆったりできました。

清春芸術村の中にあるcafe 敷地内の作品をみて少しひといきつくのにちょうどよい お店の建築は巨匠・谷口吉生、岡本太郎の作品が飾ってあります(*´∀｀*) 撮りわすれちゃったけど、スモークチーズのバゲットのサンドイッチがめちゃくちゃ美味しくて感動！ アイスクリームは、ベルギー有名のBiscoffが練り込んでいて、娘もお気に入りのようでした。 駅からタクシーだと10分ちょいだけど、往復6千円はかかるのでバスがオススメかなぁ。 ◇アイスクリーム500yen ◇ぶどうジュース600yen ◆子供用イスあり ◆玄関段差あり

地産地消のお店で、地元で採ったお野菜、魚、お肉が食べれます。 お野菜には特製野菜ドレッシング、味噌、塩をお好みでかけていただきます。どれかけてもおいしくて、見た目もおしゃれなので楽しんで食べれます！ お魚は、バルサミコソースがかかっていて、お好みでローズマリーオイルのパウダーをかけていただく、ソースやタレもこだわりのあるお店です。お肉料理もこだわりのデミグラスソースでとっても柔らかく美味しくペロリといただきました 最後のデザートはかぼちゃのプリンと、かぼちゃの種を絞ってでたオイルでつくったアイスクリーム。 かぼちゃの種のオイル？え？って思ったんですが笑すっごくさっぱりしててほどよく甘くおいしかったです！ お店のおばちゃんが、元気でフレンドリーで面白くてまた行きたくなるような人でした 友達と彼氏と、家族とでも、行く相手選ばずいける、そんなオシャレなお店でした❣️ #Rettyビギナー

今年の9月にOPENしたと聞いていたのですが、やっとランチに来ることができました。スタッフの方（親切な方ばかり）におすすめを聞いたら、牛ホホ肉のお料理だということだったのでお願いしたら、お肉がびっくりするくらい柔らかいのと、ソースの味ととてもよく合って、とっても美味しかったです。デザートにフォンダンショコラを注文したのですが、こちらもコーヒーに合ってとても美味しかったです。お値段がお手頃なのに高級な味を楽しめました。

素材の味が活きていて、スパイスやハーブが香り高く、丁寧かつクリエイティブな味付けやアレンジ。エディブルフラワーを使うなど、見た目も、アートしています。 ディナーコースを選びましたが、食事の嗜好でアレンジが効き、存分に楽しめました。