更新日：2024年07月09日
富士桜ポークを使ったレアチャーシューが評判のラーメン店
今日は山中湖。 まず、着いたら記帳する、これ大事。 日曜open15分前着、入口前のウェイティングリストに名前と人数書き(この時点で前に4組)待機…周りに椅子は沢山ある。 だから皆さん適当な位置で待ってる。 車、店の下の道路の湖側に置いて階段を歩いて上がってきたが、テディベアワールドミュージアムの前がガラ空きで1台も停まってない。 店員さんに聞くと、そこでも可だと。開店まで時間あるし車を移動。 店前もどると明らかに人が増えてた… 隣に待機してたお二人さん、後から来た家族連れが記帳しに行ったのを見て気付いた… 結局、このお二人さん一巡目逃してました。 一巡目で入れるのは6組。 3〜4人テーブル4つとカウンターが4席。 あと待ってる間に入口に置いてあるメニュー表である程度決めておいたほうが良いです。 一巡目の並び順に券売機で買うプレッシャーが半端ない、メニュー多いし… 現金のみ、1000円札、2000円札。 SOY味噌ラーメン1100円、レアチャーシューライス400円。 レアチャーシューライスを食べてみたかったので、ラーメンはシンプルに。 配膳時◯◯様お待たせしました…って名前呼ばれた…ウェイティングリストに変な名前書かなくて良かった… 辛味が別皿で無料でいただけるとの事でお願いしました。 ほうとうにも使われる2種の味噌と白味噌、スパイスに豆乳、はじめての味だが、有りだわ。 平打ち麺も良し。 チャーシューが2枚、メンマ、玉ねぎ。 辛味はあまり効かないな… レアチャーシューライスに乗ったオニオンソース旨いな。但しバターがちょいと多くてオイリーになってるな。 器に深さがあるので、思ったよりご飯の量があった。 窓の外には湖…が木が生茂っていて見えん… 冬なら見えるかも… 退店時15人くらいは待ってた… 人が多すぎて外観写真は無し。 開店前に撮れば良かった…と後悔。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン75杯目
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