おしゃれな美浜のお店【穴場あり】

【へしこのふりかけ】 塩分控えめ、甘みもあってマイルドな乾燥タイプ。 妻の口には合うようです。私にもふりかけとして普通にうまいです。ただ、故郷ふくいのソウルフードとしてのへしこ(鯖の糠漬け)に親しんできた身としては塩気が強く、旨みが濃い、へしこをふりかけで再現するのは無理があるなぁ。焼きほぐしが良いなぁと改めて思うのです。 #へしこ

三方五湖の周辺で海鮮系が食べれるお店探していて見つけて入店。 なかなか大きい建物。宴会もできるんじゃないかな 海鮮丼　数量限定　1900円　 まだあるみたい　良かった！ 注文。お昼時仕方ないけど30分待たされた。近くの御夫婦50分待ったと言ってた、 ひと小鉢あってもいいかなって思ったけど、海鮮は全て美味しかった。鰹はマグロのようだった。 #三方五湖周辺 #和食 #海鮮丼　 #若狭

2025年8月夏休み。 若狭湾、琵琶湖旅行2日目。 ホテル湾彩さんの宴会場での朝食です。 いつもと同じの朝食メニュー。 朝から大好きなイカの刺身、若狭名産の梅を使った梅干し、ウニと椎茸の佃煮。 ご飯がすすむやつばかりです。 さて、この日は、長浜へ行き、琵琶湖にポツリと浮かぶ竹生島（ちくぶしま）へ行きました。