おしゃれな美浜のお店【穴場あり】

令和８年１月２４日の土曜日のランチは、びわ湖花街道をチェックアウトしてから、三方五湖まで足を延ばしドライブしながら福井県美浜町の「味・一休」で。 若狹海の幸御膳３９００円を２つオーダー。 コレ、凄いボリューム満点でメッチャ美味しい～(^o^)v 刺身も焼魚も煮魚も最高やん(^o^)v もう、お腹パンパン(///∇///) 喫煙不可。駐車場あり。 リピート確定(^-^) ご馳走様でした～o(^o^)o

【へしこのふりかけ】 塩分控えめ、甘みもあってマイルドな乾燥タイプ。 妻の口には合うようです。私にもふりかけとして普通にうまいです。ただ、故郷ふくいのソウルフードとしてのへしこ(鯖の糠漬け)に親しんできた身としては塩気が強く、旨みが濃い、へしこをふりかけで再現するのは無理があるなぁ。焼きほぐしが良いなぁと改めて思うのです。 #へしこ

2025年8月夏休み。 若狭湾、琵琶湖旅行2日目。 ホテル湾彩さんの宴会場での朝食です。 いつもと同じの朝食メニュー。 朝から大好きなイカの刺身、若狭名産の梅を使った梅干し、ウニと椎茸の佃煮。 ご飯がすすむやつばかりです。 さて、この日は、長浜へ行き、琵琶湖にポツリと浮かぶ竹生島（ちくぶしま）へ行きました。