【福井名物鯖の糠漬へしこ】 銀座の福井県アンテナショップでこちらのへしこを購入。糠を水で洗い流して魚焼グリルへ。味が濃いので、半身サイズでも一度に食べると塩分取り過ぎになりますが、ご飯のお供としては最高の逸品。今回、焼いたへしこの身をほぐして、オリーブオイル漬けにしてみましたが、日持ちもしますし、味がまろやかになりますし、気に入りました。 #へしこ #福井
本日の金曜日は3月にオープンしたこちらの道の駅の二階にある食事場所にてお昼をいただきました。 3軒の内今日はこちらの寿司の店へ。 注文しましたのは寿司ランチメニューの華。 おろしそば、茶碗蒸し、天ぷらが寿司に付いてきます。 ネタも大きくとても美味しかったです‼️
ランチをいただいた後晩御飯用にこちらで焼き鯖寿司を購入。 さらにえんがわ寿司も購入。 焼き鯖寿司はくどくなくえんがわ寿司は脂が乗っていてどちらもとても美味しかったです！
毎週金曜日はにぎりの日。 全品600円なので今回も通常800円の華を購入。 晩御飯に美味しくいただきました‼️
極上越前がにと朝獲れ越前定置網の鮮魚を御賞味下さい！
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