更新日：2025年01月02日
＜深夜2時まで楽しめる♪＞ジビエの魅力が詰まった、金沢の大人の隠れ家スペインバル
白子のピルピルと海鮮パエリア！ とってもお酒のすすむ良いお店です！ 遅くまでやってるので2次会以降にも◎
山里の風情とともに味わう本格ジビエ料理
白山麓まで行ったのて、お昼は白山市木滑の「山立会食堂」さんへ。こちらジビエ料理が食べられるお店です。 ジビエ焼肉定食（猪・鹿・羊）や熊の土手煮にも惹かれましたがお店オススメの"ロースト猪丼"を選択。じっくりと低温調理された猪肉はしっとりと柔らかくクセもほぼ無くとても美味しかったです。 次はクマを食べに行きたいですね。
「道の駅のと千里浜」で、ジビエ料理のお店「中村屋」さんのお弁当を発見。今年2月にオープンしたお店ですが、営業日が平日のみだったのでなかなか行けなかったんですよね。どうやら週末や祝日などに道の駅にお弁当を出しているみたいです。 今回販売していたのは焼肉弁当とそぼろ弁当の2種類。焼肉弁当も気になりましたがそぼろ弁当を購入しました。猪肉の旨味を堪能できる美味しいお弁当でしたよ。 実店舗の方はもう少し料理の種類が多いようなので、次こそはお店の方に行きたいと思います。
「たべる、くつろぐ、ほっとする」能登の里山をまるごと味わう古民家レストラン
輪島市三井の「茅葺庵」さんのレストランが昨年春にリニューアル。少し時間が経ってしまいましたがようやくリニューアル後初の訪問です。 茅葺の大きな家屋は趣きがありますね。「里山まるごと定食」にも惹かれましたが今回は「のと里山カレー」をセレクト。それに能登豚メンチカツをトッピングしました。 カレーはアゴ（飛魚）出汁が強烈に効いていて予想以上の美味しさ。程良いスパイス感も良い感じです。メンチカツも肉汁たっぷりで美味しかったですよ。
イノシシ肉を使用した、ハンバーグやカレーが楽しめるジビエ料理店
金沢市幸町のカフェでジビエ料理を食べられると聞いてさっそく突撃！。店内は数席のみの小さなお店ですが、イノシシ肉を使ったハンバーグやソーセージなど、ちょっとかわったメニューが並んでいます。 今回いただいたのは「日替わらねぇジビエカレー」。イノシシの肩肉を使っているカレーは、クセも無く、美味しいカレーでしたよ。加えて、イノシシの茹でハツをサービスしていただきましたが、こちらも想像以上にあっさりとした味で美味しかったです。 お話を聞くと、店主さん自ら狩猟を行う猟師さんとの事。猟のお話なども楽しいお店です。
お肉のコース料理が食べられる、カジュアルな雰囲気のフレンチのお店
昼ランチ、 街中ではなく郊外の近くのお店に❣️ 今年初めて会う友人と、プチ贅沢しました こじんまりした可愛いお店❤️ 頂いた「本日のランチコース」 前日までの予約がいります まずは、歩いてきたのでビール❗笑 アミューズは焼いた熱々パンのカナッペでしょうか 和でいう牛の時雨煮❓笑 が乗ってて 美味しい。期待度が高まります～❣️ 前菜はとろけるようなサーモンとホタルイカ❗ もう、北陸の早い春を感じさせます～ ゴボウのポタージュは初めて。 ゴボウ臭さが不安でしたがむしろ香ばしく、 優しい味とクリーミーさが合います‼️ これで一気にワインが飲みたくなり白に♪ 温前菜は大きな牡蠣牡蠣とキノコの旨味いっぱいの クリームソースを残さず、ワインと頂きました。 メインは私が魚、友人は牛ハラミで。 この辺になると終わるのが名残惜しく お料理とワイン、時間と会話を ゆっくり味わいました(*^^*)❣️ デザートからコーヒー、おまけのクッキーまで ご夫婦のおもてなしの気持ちが伝わりました。 グラスワインでも赤白すごく美味しく、 気さくに教えて頂きました。3杯でいい気分です❣️ 野々市で有名なワインの店のもので行ってみます♪ ２時間半、気持ちが贅沢になるランチでした。 急ぎのかたはビジネスランチも あるようです❣️
地元の四季を堪能できる．江戸時代から続く老舗旅館
ミシュラン星付きの日本料理店【和田屋】でお昼をいただきました。 加賀白山ひめ神社の駐車場の一角にあります。 全てのお部屋に囲炉裏があり、目の前で川魚を焼いてくれます。今回は先日解禁になった稚鮎の塩焼きをいただきました。 女将の接客も素晴らしく、お料理も美味しく大満足です(^-^)♡ 2017.06.26お昼に訪問 #これは絶対食べてほしいキャンペーン #ミシュラン星付き #拘りの日本料理 #稚鮎の塩焼き #ゴリ汁 #鮎ご飯 #THE日本
【和倉温泉駅から車で約10分】七尾市能登島にある完全予約制のジビエ料理専門店
厳選した牛肉の炭火焼きと北陸の新鮮な食材を味わえる居酒屋
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