更新日：2024年01月03日
希少な烏骨鶏の卵を使ったスイーツが絶品の、高級スイーツのお店
Arai家で毎年新年に購入している烏鶏庵さんのカステラ。 干支の焼印入りのものと金箔のものの2本セット。 このきめ細かで吸い付くような断面図。 そして頬張った時のしっとりなめらかな食感と風味は、やはり烏鶏…
今回はお菓子を買いに行ったのですが、今年2月にオープンしたばかりのフレンチレストラン「レ・トネル」でパンの販売をしているとのアナウンスがあり、さっそく寄ってみました。 話しを聞くと、以前までのフレンチレストラン「オーベルジュぶどうの木」の建物が古くなったのでレストランを新築。しかし、リニューアルオープンした直後から新型コロナの影響でお客さんが減ってしまい、少しでもなんとかしようとパンの販売を始めたとのことでした。 10種類ほど並んでいたパンからライ麦パンを購入。外はパリパリ中はもっちり。酸味は控えめで、素直に麦の風味を活かした美味しいパンでしたよ。 レストラン内はドーム型の温室を模した造りになっていて、開放感のある素敵な空間になっていました。次は料理を食べに来たいですね。
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