更新日：2025年04月21日
黒部の名水で作った宇奈月ビールやビールソフトが味わえるお店
こちらにて宇奈月温泉の地ビールをお買い求め。 ケルシュ、アルト、富山の米『富富富(ふふふ)』を使用したぷれみあむの三缶セットとピルスナーを購入。 鱒寿司などと美味しくいただきました‼️
黒部、下立駅からタクシーで行ける距離のスイーツのお店
頂きものです。 これは美味しい、「富山吟撰堂」の「白えびせんべい」。 富山湾の至宝「白えび」を生地に練り込み風味豊かな素焼きにしました。 ふわっとした口溶けとパリッとした軽い食感が特長。 この「白えび」と米粉（＝富山うるち米）を北海道産馬鈴薯でん粉に練り込み、その上からみりんのような特製タレを塗り、さらに低温でじっくり焼くことにより、香りと風味、口溶け感を重視したこだわりのせんべいです。 素焼きにこだわったノンフライ製法でヘルシー。 サクサクした食感で、「白えび」の香りが豊かに広がります。 まさに口の中に入れてびっくり、すぐに「白えび」の香りが広がるのです。 その後に旨味がジワリと追いかけてきます。 これはかなり上位にランキングされる出来栄えです。 サクサクとした歯触りと香ばしい「白えび」の風味、ちょっぴり甘さを感じるおせんべい。 素晴らしいです。
富山自慢の押し寿司が楽しめる、多彩な素材と伝統の技が光る一軒
催事で来られた際に購入しました。 覗いた後、出かける用事があったのですが 常温でその日までにって書いてあり なら持ち歩いても平気かなってことで 買うことに。 富山の押し鮨と言えば、マスが有名ですよね オンリーワンなのかと思ったら 色々な種類、それも富山に纏わるネタが 豊富においてありました。 今回は、甘エビの昆布じめとズワイ蟹。 甘エビは、昆布のおかげでねっとりしてますが エビ自体は、ぷりぷりしてて食感が面白いです。 ズワイ蟹は、そのまま蟹でしたので 当然の美味しさでした。 また醤油は漬けずに、まずはって ことでしたので、それで食べましたが おかげで素材そのものの美味しさを 味わえました。
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