更新日：2024年07月22日
肉汁溢れ出す絶妙な火入れでどれも美味しかった〜(ღ♡‿♡ღ) 焼鳥好きが高じて焼鳥屋を開いたという大将の思いやこだわりが詰まったお店は自身の手造りと言うのにも驚きましたが、本職は椎茸農家さん！ コースの途中に出てくる椎茸の美味しいことと言ったら！！初めて食べる旨味の濃い椎茸で絶品でした！ 大将のトークも楽しく、あっという間に3時間！ また機会があれば絶対に行きたいところです。 Kさん、お誘いありがとうございました♡ （2023年10月下旬訪問） #絶妙な焼き加減 #火入れ最高 #焼きの技術力 #肉食女子 #噛む度に肉の旨味 #予約必須 #予約は5年待ち
魚津で鮮魚を安価で美味しく食べられる、地元漁師が推奨する居酒屋
初めて来た魚津の夜。とりあえず地の魚をいただきます。適当に盛り合わせてもらったお造りが、美味くない訳ないですよね。ビールは早々に切り上げ、魚津の地酒に移行です。他にも北陸に来たら定番の白魚やら、あと普通に焼き鳥やら、何食べても旨い、そしてさらに魚津の地酒を胃に流し込むわけです。 出張先での正しいディナーですね。ごちそうさまでした♪
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