連れと2人で行きましたが、とにかく若者でいっぱいのお店です。連れ曰く、男の子の団体と女の子の団体なんだね〜？と… 周りを見渡すとホントそうなんですね〜。 見事に男女に分かれています。 １組だけは、男の子３人に1人女の子がいるグループがいるだけで、あとは全員同性のグループ。 男も女も異性とは、余り付き合わないの？まあ、時代を象徴しているのかも？笑笑 価格設定が、案外安いので若者たちに人気なのが、分かります。 タコの唐揚げ398円と、明太子ポテトサラダ398円と、角ハイボール濃い目398円２つを注文。 しかし、おあいそ見たら、3,012円？えっ？何故？398の物を４つだったら1,592円で、消費税入れても、1,000円台な筈なんですが… レシートを見たら、チャージ料が一人538円、二人で、1,076円が記載されてたんですね〜。注文して物のほかに、チャージ料が発生するのか？ そして、濃い目も１つ108円、追加がとってありました。 へー、居酒屋でもスナックやキャバクラ見たいにチャージ料を取る時代なのか？ ほとんどの商品価格が○98円表示で、一見安くは見えるけど、消費税を足して、一人あたりチャージ料538円しこりゃ儲かるはなあ…笑笑 朝5時までやっているらしいので、このお店の規模だったら、恐らく多い時には最低100人から200人以上回転するんだろうね〜。 だとすれば、1日注文以外に538円×100人＝53,800円から10,7600円は、確実に儲かる。 ここで人件費は、有にカバー出来るって計算が成り立つことになります。 飲食店やるなら、このやり方が絶対儲かりますね〜？素晴らしい。笑笑 一見チョー安く見えて、普通に儲かる。このやり方だつたら、儲かってドンドン全国展開出来る訳だ〜。 私も飲食業をやって居ますから、なんとなく分かりますが、3,012円の原価的には、恐らく600円〜高く見積もってもせいぜい800円くらいですからねー。 ビールが一番原価が高く、焼酎やハイボールの原価は、10%くらいですから…
