富山市の北にある廻船問屋の歴史的建築の保存地域。
岩瀬浜の人気店、「天よし」訪問。
入ってすぐ有名人のサイン多数に期待高まる。
周囲には懐石8000円や10000円の高級ランチもあるが、こちらの店は味一本の庶民派！
そんなメニューで高級店並みのメニューに挑戦。
白えびかき揚げ定食 1980円
白えびお造り 1100円
純米吟醸 林 (林酒造)1100円 ※生酒
まずは、甘い甘い白えびのとろける食感にノックアウト 生のそのままの味が素晴らしい！
しょうゆはつけない方がいい
薄く生姜を乗せて 冷酒をグビリが最高！
あら塩をちょっぴりつけて食べると…
塩みと甘みの交錯するハーモニー ワオ
刺身は何十何百もの白えびの背わたを一つ一つとっているそう。凄すぎる！
さて、白えびのからあげの方はというと‥
サクッとパリッと、口の中に消えていく。
ものすごく軽いけど、喉越しでエビの濃厚な出汁と旨みを味わって落ちていく
日本酒もうまくて、
もう昼から最高の酔っ払いのできあがり！
富山の新鮮な海の幸、夏の白えびは最高なのでした！
