更新日：2023年09月16日
足柄下郡箱根町にある彫刻の森駅付近の喫茶店
昼間は美味しくお得な定食もあるウッディなカフェ＆バー
ながめよしビュッフェ、茶色くなりがち
てっきりドリンクを1杯だけサービス頂けるものと思いきや、フリードリンク、フリーフードのサービスで、夕食前なのに存分に至福の時間を堪能させて頂きました。 まずはカクテルをおすすめ頂いたので、相方はラズベリー、僕はグレープフルーツをベースにしたものをオーダーすると、バーテンダーさんがグラスに謎のマシンを近づけて白い球体を作成してくれます。 「指で触れて頂くと割れますので、香りをお楽しみ下さい」と説明を受けて、球体に触れた瞬間に煙状に変化し、素敵な香りが広がりびっくり！ カクテル自体も美味しくて、視覚、嗅覚、味覚で楽しませる演出に大変感動いたしました。 食事前なので、食べ過ぎないように気をつけながらオードブルをお皿に取っていると、「モンブラン」という表記を発見。 「スポンジをお取りの上、スタッフにお声がけ下さい」と書かれていたので、お願いしてみると、席に先ほどのバーテンダーさんが再登場し、スポンジケーキの上からマロンクリームを絞って、その場でモンブランを完成させて下さいました。 マロンクリームは天悠のパティシエさんか作った自家製のもので超滑らかな逸品！
