更新日：2024年07月27日
老舗焼き肉店、上質な肉質のタンは柔らかくて旨い、ランチでもどうぞ
東京駅などと違う雰囲気の川崎。 その川崎で有名店だというこのお店をチョイス。 ランチはとってもリーズナブルな価格。 炭火ってのがすごい。 ランチのお肉は値段以上の旨味です。 頑張って追加注文の和牛ロース。 ランチはコーヒーなどはドリンクバーで飲み放題。 ご馳走さまでした♪
店主が選び抜いた良質のお肉が食べられるステーキ店。個室あり
【個室席御座います】最高級A5級黒毛和牛ステーキを堪能
落ち着いた雰囲気で、清潔感もあり、とても美味しくいただきました。
鉄板焼き×フレンチ 3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが出店
店内はスタイリッシュで川崎には似つかわしくない雰囲気。しばらくいるとここが川崎であることを忘れさせてくれる。(慣れ親しんだ川崎だからこその感想です) 魚介も肉も楽しめる贅沢なコースを堪能。 ▪️アミューズ ホワイトアスパラガスのムース 北海道産バフンウニ、キャビア コンソメのジュレ アスパラガスのほのかな甘みに濃厚なウニとキャビアの塩味がよく合う。いきなり旨い。 ▪️アンサンブル 炙りほたて、真鯛 グレープフルーツとオレンジのマリネ 葱と大葉のエキスを抽出したねぎ油 バターミルクとあわせていただく。魚介に柑橘の爽やかな香り。 ▪️発酵マッシュルームのスープ 2週間発酵させたマッシュルームは旨味と酸味が引き立つ。底には温泉玉子。途中からこれを混ぜていただくとさらに濃厚でまろやかに。これはかなりお気に入り。 ▪️アワビのソテー フランベしてブルギニョンソースと共にいただく。バターの香りが柔らかな鮑を包み込んで悶絶のうまさ。 付け合せは、東京産小松菜、マイクロトマト。 (写真撮り忘れ) ▪️牛肉タルタル エシャレット、トリュフ、キャビアの超贅沢タルタル。
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