更新日:2024年04月15日
シックな上質空間で、フレンチに舌鼓を打つ
ランチで訪問。和牛のコースをいただきました。 とっても美味しく大満足! ・貝のアミューズ ・前菜のサーモンは低温でじっくりとのこと、とっても柔らかくてとろけるようでした。皮はお煎餅のようにパリパリ。 ・菊芋のスープ。フォンドボー(覚えた!)の美味しいお出汁に優しいお味のお芋のスープ。 ・サーロイン。切ってる時は弾力があって、硬いかな?とか思ったのですが口に入れたら不思議。とろけました。付け合わせの横浜のお野菜も甘くて美味しい。柚子胡椒とお味噌のソースがまた最高に合いました。 ・和のデザート。最中に自家製抹茶アイス。 アイスがまた甘さ控えめでとっても美味しいデザートでした。 山椒とスダチの「エピス」という自家製ノンアルカクテルいただきました。 山椒とスダチのさわやか〜な香りの美味しいカクテルでした。
神奈川県の地産地消をベースとした 新しい着想を加えたフレンチ
ランチは比較的お手頃なのと近隣が激混みでもキャパあるのでスルッと入り易い貴重なお店です。 近くの某検診センターで健康診断後のランチ。健診受けると貰えるシェフグルメカードを使うべく!そごう行くも・・とても混んでるw ぬーん ※後から気付いたけど春節だったらしい、、 御目当ての行列を尻目に宿題店のこちらへ。メインがブタちゃんだけど、、ソースがバルサミコでタイプだと思いそれに!←結果良きでしたん。バルサミコが好きなんすw 想像以上にボリューミーだったけど。←ワタシ的にねw バルサミコは良い仕事してるし新鮮野菜のグリルがやたら美味しい。最近三浦野菜のなんたら〜にやたら出会う気がするの私だけ?前菜からたっぷり様々なお野菜をいただけるのも◎三浦野菜サイコー♪野菜やたらおいしーのw スープはさつまいもの甘〜いやつで美味しいけど後半飽きる感じ否めないw 総じておいしゅーございました。ごちそうさまでした(*´∀`)余談。ちなみに行こうと思ったのは健康診断afterでタニタキッチンでしたw
選べる前菜+メイン+ライス(パン)で1680円とランチセットとしては少々割高だが、補って余りあるクオリティ。 3人で入店しそれぞれ別のメニューを頼んでみた。 前菜は人参のポタージュ、鴨と豚肉のテリーヌ、キッシュのどれも手が込んでいてハズレなし。付け合わせのサラダもドレッシングがちょうど良い。 メインはデミグラスソースが決め手のハンバーグは勿論のこと、バジルがアクセントになっているポワレや、2種のソースが楽しめる鶏のソテーとこれまたハズレなし。 あまりに美味しかったのでついデザートも頼んでしまった(+400円)。洋梨のシャーベットも美味しかったが、自家製という硬めのプリンがオススメ。