更新日:2023年01月12日
箱根の滞在には外せないお店!おすすめは雲白肉とレバニラ炒め
店内はそこそこ広く、個室(円卓)もあり、日替わりの鶏肉とさつま芋の正油炒め 1275円。あっさりな味付け。これはこれで好きだけど、麻婆豆腐定食950円も良かったな。そうそう。外にふくろうが飼われていて店内から愛でられる!
会員制のリゾートホテルの中の中華料理店
離宮シリーズは和モダンの頂点といった雰囲気がGoodですね(^-^)v この日は宿泊無しのランチ立ち寄り利用♪ 中国料理の5000円コース。なかなか魅力的なラインナップ(^-^) ●前菜 ●金豚王と冬瓜のスチームスープ ●青梗菜と黄韮のガーリック炒め/小さな蝦夷鮑の蒸し物を豉油ソースで ●伊佐木と四季豆をスパイシーな味付けで ●国産牛ロースと板春雨を山椒ソースで ●蟹肉とレタスのチャーハン ●杏仁豆腐・マンゴープリン・季節のデザート・中華菓子の盛り合わせ 先ず料理の味の前に特に感心したのが料理の温度。皿の温めはもちろん、熱く提供する料理は徹底して熱い❗ コレ、中華の基本ですからね♪ 中華でもコースだと熱さが不足するケースが度々あるような気がするので(^^; スープや魚料理はハフハフして食べるくらい熱かった(^-^)v 前菜はマグロ麻辣和え、棒棒鶏、チャーシュー、クラゲなどのアレンジ版で興味を惹き付けます。マグロの麻辣って面白いですね。しっかり中華です(^^) スープはブランドポーク「金豚王」の旨味を冬瓜がしっかりキャッチ。
<湯本富士屋ホテル>リーズナブルなメニューから本格中華コースまで
トウカロウ コースディナー牡丹 ●焼き物入り前菜盛り合わせ ●フカヒレとキノコの煮込み 温野菜添え ●海老、烏賊とナスの炒め ピリ辛ソース ●蒸し点心二種盛り合わせ ●豚の角煮 黒豆ソース ●焼き鮭入り炒飯 スー…