更新日：2024年07月06日
焼き鳥を中心に、親子丼や丸鶏ラーメンその他の鶏料理の専門店
火曜日のランチで訪問しました。 川崎駅の地下街「アゼリア」の飲食店街にある鶏料理屋さん「鶏味座」。 「とりみくら」と読むのね。 焼き鳥店なので基本的に夜は飲み屋ですが、昼はランチ営業しています。 ランチメニューから選んだのは「究極の親子丼」。 「ひな鶏」か「特選鶏」か選べます。 自分はいつも「ひな鶏」で。 やわらかい食感の方が好き。 親子丼は蓋が付いた丼で供されます。 このさりげない配慮が嬉しいです。 早速、蓋を開けてみると、見るからにとろっとろの美味しそうな親子丼が登場です。 弾力ある軍鶏は大きめにカットされていて、食べ応えも噛み応えも十分にあります。 炭火で焼いているようで、香ばしく、いい香りです。 カツオ等の優しい出汁に、そこにとろっとろの溶き卵を。 まずはそのまま頂いてみると、このふわとろ溶き卵は食感も優しいのなんの。 そして真ん中の卵黄を崩すと、濃厚なコクが増します。 さすが看板メニューだけあってこの「究極の親子丼」は美味しいです。 がっつり卵黄が入った豪華な親子丼は、味付けが甘めでしかもそれは強めですが、その濃い味付けに負けない玉子と鶏肉が印象的です。
