更新日：2024年10月02日
金沢文庫駅の近くにある、こだわりの十割蕎麦を堪能できるお店
笹下釜利谷道路から1本入った道にある蕎麦屋さん。自家製粉を使用、メニューを見ても蕎麦粉を使用した料理が多く、蕎麦に強いこだわりが感じられます。 店内は狭めです。 休日の午後に車で訪問。駐車場が2台分あります。 店は満員でしたが、入店すると1組が出られたのですぐに座れました。 鴨せいろを注文 (連れは韃靼蕎麦) 蕎麦の種類が多く、二八、十割、笹切り、韃靼、季節の蕎麦といろいろ頼めます。 鴨せいろには蕎麦粥が付きます。蕎麦は少し硬めに茹でてあり美味しい。付け汁に入っている結んだ三つ葉もいい感じ。出汁が旨い‼︎ 蕎麦湯もドロッとして濃厚。大満足でした。
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