更新日:2020年08月20日
レアな焼き具合の焼鳥や鮮度のよい鶏のホルモンが食べられるお店
東神奈川にある鳥料理にてランチ。 こちらはケージ飼いではなく地面に放して飼う平飼いの水郷赤鶏を使用しているとのこと。 ランチは鳥料理の定食が6種類でどれも850円、今回はイチオシ表記かつ客全員がオーダーしてた『ももタタキ定食』をチョイス。 ちなみに大将は旗の台の鳥樹出身らしい。 出てきたタタキは焦香を感じるほど皮目がパリッとしているが身はレアでエロさを感じるほどしっとり柔らかく、本格店と何ら遜色無い素晴らしい火入れ! ご飯は柔らか炊きで甘味強いし、サラダのドレッシングは恐らく自家製だし、スープは鶏コラーゲンたっぷりながら化調を感じないし、自家製プリンは滑らかなテクスチャーに卵を濃厚に感じる本格派、久々に一部の隙もない完璧ランチを堪能できました! 夜は鶏料理が充実しているし、近いうちの再訪必至です! #ランチ
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