更新日：2025年02月20日
【新子安駅 徒歩2分】職人技が引き出す極上の旨み、こだわりの手切り和牛で感動体験
【新子安】”和牛炭火焼肉 すぎ山” 看板でわかる人もいるでしょうか、”焼肉ホルモンうらら”の姉妹店になります。 横浜の新子安駅徒歩3分ほどのところにある一軒家レストランです。2024年にオープンしたばかり。 平日の遅い時間に訪問しました。 1階にはテーブル席、2階もありこの日は2階のお席に案内されました。 2階は小上がりになっており、入り口で靴を脱いでお席へ。 掘り炬燵のお席で個室もございます。 アラカルトメニューから色々いただくことにしました。お肉は基本的に自分で焼くスタイル。 “農園サラダ” ボリュームたっぷりでびっくりしました。 2〜3人くらい想定かな。シンプルですがお野菜のフレッシュな食感が良い感じ。 “和牛炙りユッケ” 濃厚な卵黄が乗ったユッケ。 1人1個がおすすめです！甘めのタレに絡めます。ライスが欲しくなるやつ…お酒のお供にも最高です。 “タン刺し” 柚子胡椒、胡麻油でいただくタン刺しは是非注文して欲しい逸品。この時点でここのお店の肉質の高さがわかります。 “白センマイ刺し” 丁寧に処理されたセンマイ刺し。 鮮度抜群です。 お酒の種類も豊富！！ プレミアムレモンサワーはお肉を邪魔しないスッキリした味わいで好みのレモンサワーでした。カットレモンがたっぷり入っていて贅沢です。 “特選タン” 厚切りのタン元。包丁が入っており、火が通りやすくなっています。じっくりと火を通し外側をカリッと焼くと最高。美味しいタンって見た目で伝わりますよね?! “上ハラミ” お肉の旨みを引き立てるタレの味付けが良いです。噛めば噛むほど….!!!! “焼きすき” 想像以上の大きさ！！さっと炙るように焼きます。同時に提供される卵黄、一口サイズのご飯に巻いていただきます。 大きさ的に2人で1枚でも良いかもしれません。 お腹いっぱい食べて飲んで1万円ちょっと。 このクオリティのものを他で食べたら倍くらいするんじゃないの?!? 新子安駅は京浜東北線で品川から6駅なので実はアクセスは良いです。 またお伺いしたいです！！ 【アラカルト】 •農園サラダ •タン刺し •白センマイ刺し •和牛炙りユッケ •特選タン •ナムル •上カルビ •中赤身ロース •上ハラミ •シマチョウ •焼きすき •盛岡冷麺 •ローストピスタチオアイス •生ビール黒ラベル •プレミアムレモンサワー •角ハイボール #焼肉 #新子安
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