駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
貸切OK
【新子安駅 徒歩2分】職人技が引き出す極上の旨み、こだわりの手切り和牛で感動体験
職人の目利きと技が光る、こだわり尽くしの焼肉体験。 黒毛和牛はすべて、牛肉の流通に精通した独自ルートで仕入れ、生肉のまま提供。冷凍に頼らず、肉本来の旨みと食感を最大限に活かしています。特筆すべきは、当日手切りされる和牛の厚みとサイズ。一枚ごとに丁寧に切り出されることで、口に入れた瞬間に旨みが広がり、噛むほどに深みのある味わいが楽しめます。特撰のタンやハラミ、鮮度抜群のホルモンといった希少部位も揃い、肉好きの心を鷲掴みに。 掘りごたつ式の個室では、ご家族やご友人との特別なひとときをゆったりと。記念日や宴会、貸切利用にも柔軟に対応してくれる、心遣いと美味しさが詰まった一軒です。
＜おすすめ＞特撰タン ※数量限定
2,860円（税込）
シマチョウ
880円（税込）
オススメ度：100%
店内の空間は広めに取られていて、ゆったりとしたつくり。清潔感があり、お肉も味付も上品。あっ、和牛のお店でしたね、とあらためて納得。落ち着いて過ごせるのが、何よりうれしいところ。 印象的だったのが、付け合わせで出てきたヒマラヤ岩塩のブラックソルト。ゆで卵の黄身を思わせる、いわゆる硫黄っぽい風味のある岩塩なのですが、これを初めて味わったときは「ヤバい、絶対にバズる」と思ったものです。 そんな記憶を呼び起こしてくるあたり、思わず、誰よ！こんなもん誰が見つけて来たのよ！と嬉しくなり、これは分かっている人がいるお店だわ〜と思わされます。 コースや飲み放題に頼らず、いろいろなお肉とお酒をきちんと楽しんで、大人2人で2万円弱。 結構食べるのが、しっかり飲み食いしたあとでこの着地なら、満足度は高いと思います。
【新子安】”和牛炭火焼肉 すぎ山” 看板でわかる人もいるでしょうか、”焼肉ホルモンうらら”の姉妹店になります。 横浜の新子安駅徒歩3分ほどのところにある一軒家レストランです。2024年にオープンしたばかり。 平日の遅い時間に訪問しました。 1階にはテーブル席、2階もありこの日は2階のお席に案内されました。 2階は小上がりになっており、入り口で靴を脱いでお席へ。 掘り炬燵のお席で個室もございます。 アラカルトメニューから色々いただくことにしました。お肉は基本的に自分で焼くスタイル。 “農園サラダ” ボリュームたっぷりでびっくりしました。 2〜3人くらい想定かな。シンプルですがお野菜のフレッシュな食感が良い感じ。 “和牛炙りユッケ” 濃厚な卵黄が乗ったユッケ。 1人1個がおすすめです！甘めのタレに絡めます。ライスが欲しくなるやつ…お酒のお供にも最高です。 “タン刺し” 柚子胡椒、胡麻油でいただくタン刺しは是非注文して欲しい逸品。この時点でここのお店の肉質の高さがわかります。 “白センマイ刺し” 丁寧に処理されたセンマイ刺し。 鮮度抜群です。 お酒の種類も豊富！！ プレミアムレモンサワーはお肉を邪魔しないスッキリした味わいで好みのレモンサワーでした。カットレモンがたっぷり入っていて贅沢です。 “特選タン” 厚切りのタン元。包丁が入っており、火が通りやすくなっています。じっくりと火を通し外側をカリッと焼くと最高。美味しいタンって見た目で伝わりますよね?! “上ハラミ” お肉の旨みを引き立てるタレの味付けが良いです。噛めば噛むほど….!!!! “焼きすき” 想像以上の大きさ！！さっと炙るように焼きます。同時に提供される卵黄、一口サイズのご飯に巻いていただきます。 大きさ的に2人で1枚でも良いかもしれません。 お腹いっぱい食べて飲んで1万円ちょっと。 このクオリティのものを他で食べたら倍くらいするんじゃないの?!? 新子安駅は京浜東北線で品川から6駅なので実はアクセスは良いです。 またお伺いしたいです！！ 【アラカルト】 •農園サラダ •タン刺し •白センマイ刺し •和牛炙りユッケ •特選タン •ナムル •上カルビ •中赤身ロース •上ハラミ •シマチョウ •焼きすき •盛岡冷麺 •ローストピスタチオアイス •生ビール黒ラベル •プレミアムレモンサワー •角ハイボール #焼肉 #新子安
当日手切り仕込みで最高鮮度の和牛が食べれるお店 食べログ百名店の姉妹店 最高鮮度のお肉をたのしめる ゆったり過ごせる個室へ〜 頼んだもの ・極みコース ドリンク ・生ビール ・赤ワイン ・レモンサワー ナムル盛り合わせ！ よき箸休みになるやつ！！！ 農園サラダ〜ハニードレッシング〜 チーズたっぷり！ シェフ厳選おすすめメニュー タン刺しにユッケ タン刺し柔らか…！ あっという間になくなっちゃう〜〜〜 ユッケ 卵黄濃い…！ 絡めて食べる とろとろ〜♡ 極牛タン タレと黒岩塩で頂く 厚切りも柔らかい〜！！！ 本日の極み和牛 トモサンカク・特選カルビ・シンシン 贅沢な盛り合わせ！ トモサンカク 滑らかな舌触り 口に入れると濃いコクを感じる♡ 特選カルビ サシがはいってる 分厚いながら柔らかいお肉♡♡ シンシン 赤みのお肉！ あっさりとした味わいの中に肉の旨みがぎっしり！ しつこくない脂でバランスがいい！ 続いてすき焼き サッと焼く！ 卵黄に絡めて〜♡ 口の中で旨みが広がる、、、 特撰和牛ハラミ 片面はしっかり、もう片方はレアでいただく 弾力あり！噛めば噛むほど肉の旨みが広がる 和牛炙り握り 〆も和牛！最高！ デザートはピスタチオアイス よきお口直し！ 鮮度抜群の絶品お肉！！！ 新子安にこのお店目当てでいくのもあり！
今回紹介するお店は新子安駅から歩いて２分、「ほぼ駅前」と言ってもよい立地の「和牛炭火焼肉 すぎ山」さんです。 １階はテーブル席、２階は靴を脱いでゆったり座れる掘りごたつ席。 今回は、お店のスタッフさんにオススメを聞いて注文することに。 ◆ナムル盛り合わせ（６８０円） 豆もやし、ほうれん草、ゼンマイのナムル。 シャキッと食感に、野菜の風味を活かした優しい味付けでホッとします。 ◆キムチ盛り合わせ（７８０円） こだわり自家製のキムチは、白菜・ニラ・カクテキというラインナップ。 そこまで辛くなくて食べやすく、特にニラキムチとカクテキがお気に入り！ ◆和牛炙りユッケ（９８０円） ものすごく色が濃ゆい卵黄を絡めて食べれば、もうお口の中がパラダイス！ トロッとした食感の中から爆発する赤身の旨味と、サシの甘味が重なりあって全身がトロけてしまいそうです。 ◆特選タン（２４００円） 最上級のタン元の部分を、惜しむことなく厚切りしています。 塩はヒマラヤのブラック岩塩で、ミネラルもたっぷりで硫黄の温泉のような香りがします。 両面がカリッと焼けるぐらいに焼くと、中がジューシーでちょうど良い火の通り加減になります。 シャクッと噛み切るごと広がる甘さと軽快な咀嚼音は、ブ厚いタンならではの美味しさですねぇ。 ◆ライス（中：３００円） 大サイズは３８０円、小サイズは２００円。 つやつやふっくらで甘味がある美味しいご飯は、まさに食べる真珠といっても過言ではないですねぇ。 ◆ユッケジャン（８８０円） 野菜がたっぷり入っていて、ごま油を効かせたピリ辛風味。 一口飲むごとに、牛骨の出汁とごま油の香り、唐辛子の辛味がグイグイきてレンゲが止まらなくなりますねぇ。 ◆農園サラダ（７８０円） サニーレタスをメインにトマトやパプリカ、水菜などシャキシャキなお野菜。 ハニードレッシングがしっかりと甘ウマで、お野菜との相性も良いですねぇ。 ◆白センマイ刺し（７００円） ついてくるタレは味噌ベースで、しっかりとピリ辛風味を効かせたもの。 冷たくてシャクシャクでタンパクなセンマイに、ガツンとパンチのある味噌ベースのタレの相性は抜群です。 ◆上カルビ（１８００円） サシの入り方もすごくよくて、赤身とサシのバランスも秀逸。 お口に含んだ瞬間に、ジュワッとあふれるカルビの旨味が広がって、すかさず広がる甘い油。 噛めば噛むほど響いてくる、筋肉から溢れるお肉の旨味はさすがです。 ◆特選ハラミ（２９８０円） 噛むごとにシャグッと響いてくる口当たり、お口にあふれる奥深い美味しさ。 ほんとうに、ハラミの美味しさは抜きん出ていますね！ ◆上赤身ロース（１８００円） 赤身ならではの力強い美味しさはさすがで、サシもしっかり。 お肉だけでいただくのも、もちろん美味しいけど、やっぱオン・ザ・ラ〜イス。 ◆シマチョウ（８００円） 途中で炭火に油が垂れてファイヤーするのも、ホルモン焼きの醍醐味です。 食べてみれば一気にブワァッと広がる油の美味しさは、まさにホルモンならでは。 ◆ローストピスタチオアイス（４５０円） スッキリ甘くて、ギトギトしつこくないアイスクリーム。 口溶けもよく、濃厚なピスタチオの香りが嬉しい、食後にピッタリなアイスでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 「和牛炭火焼肉 すぎ山」さんは、特にお肉の鮮度に気を使っていらっしゃいます。 しかも、お肉の美味しさを最大限に引き出してくれる、炭火焼きというのが嬉しいところ。 スタッフさんの対応も丁寧で、どのメニューも満足度が高く、この内容でこのお値段であれば充分にリーズナブルではないかな、と思います。 新子安界隈で、美味しい焼肉をガッツリと食べたいとき。 「和牛炭火焼肉 すぎ山」さん、オススメです！ お試しを！ #和牛炭火焼肉すぎ山 #焼肉すぎ山 #すぎ山 #新子安 #京急新子安 #新子安グルメ #新子安焼肉 #横浜市 #神奈川区焼肉 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #横浜グルメブロガー #食べロガーみうけん #食べログ
【ジューシーな厚切り牛タンが楽しめる】 2024年2月にオープンのこちらのお店 名物の厚切り牛タンを楽しみに来訪。 写真に撮り忘れましたが ・白センマイ ・ホルモン ・カルビ もいただき、どれも新鮮で美味でした また訪問したいと思います！ (2024年4月訪問)
【数量限定】唯一無二の肉体験！幻の逸品に酔いしれる
タン、ハラミ好きなら見逃せない至福の一皿。特撰の和牛タンは肉厚ながらも驚くほど柔らかく、和牛ハラミは噛むたびにあふれる肉汁と濃厚な旨みが魅力。数量限定ゆえ、出会えたら即オーダーがおすすめ。焼肉の醍醐味を味わい尽くせる逸品です。
とろける鮮度！旨みが弾けるホルモンの誘惑
丁寧な下処理で臭みを抑え、鮮度を極限まで引き出したホルモンは、お酒好きにはたまらない相性抜群の一品。プリッとした食感とジューシーさが口の中で弾け、何度でも食べたくなる美味しさ。ホルモンの概念が変わる、逸脱のクオリティです。
寛ぎの掘りごたつ空間で美食を堪能！贅沢焼肉時間
心地よく足を伸ばせる掘りごたつの個室は、会話も弾むリラックス空間。団体利用やご家族での集まり、親しい仲間とのひとときに最適です。落ち着いた雰囲気の中で、職人仕込みの焼肉をゆったり楽しめる贅沢な時間が待っています。
| 店名 | 和牛炭火焼肉 すぎ山 わぎゅうすみびやきにく すぎやま |
|---|---|
| TEL | 050-5462-8810 |
| ジャンル | ホルモン |
| 営業時間 | [日・月〜木・祝] 16:00 〜 22:30 L.O. 22:00 [金・土・祝前] 16:00 〜 23:00 L.O. 22:00 売り切れ次第終了 当日仕込み分完売の際は営業時間を 短縮する事がございますので、ご了承下さいませ。 |
| 予算 |  ディナー：〜5,000円 ランチ：- |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京急本線 ／ 京急新子安駅 徒歩2分（140m） JR京浜東北線 ／ 新子安駅 徒歩2分（150m） 京急本線 ／ 子安駅 徒歩16分（1.2km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 76席 （1Fテーブル席24席
2F掘りごたつ席52席。
駅から徒歩1分の戸建焼肉店ですので、団体様の貸切予約などにも最適です。） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席禁煙 （店頭に喫煙スペースをご用意しております。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 045-565-9992 |
