更新日：2018年12月02日
長沢にある京急長沢駅からすぐのケーキ屋さん
【海のそばの洋菓子店：風に乗ってウィンドサーフィンクッキー 「横須賀ウィンドブルー」】 いただきもの。先に神奈川県横須賀市の津久井浜で開催された、ウィンドサーフィンワールドカップの大会を記念して、地元の洋菓子店が作ったクッキーをいただきました。 横須賀市長沢、桂宮津久井浜駅の近くの「カシュカシュ洋菓子店」のクッキーです。私も、テレビでたまたま見て知ってはいたものの、訪ねた事、食べた事はは有りませんでした。 テレビでは、真面目そうな体の大きなオーナーパティシエが映っていました。 彼の風貌に似合わない、かわいい名前の洋菓子店。 カシュカシュとは、かくれんぼの意味だそうです。 横須賀ウィンドブルーは、帆をかたどったクッキー。フランス高級発酵バターのイズニーを１００％使用しています。シールは地元在住の絵本作家 砂山恵美子さんのデザインだそうです。：HPより。白いのは、ホワイトチョコレート。濃厚なバターの味のサクサクですが、しっとりとしたクッキー。 バタークリームがサンドされています。紅茶と一緒に、美味しくいただきました。 もう一つは、「焼きチョコ」黒船をイメージして、船に見立てたカップに入っています。 通常は上掛けや、コーティング細工に使われる、ココアバターの含有量が多いクベルチュールチョコで作っているそうです。表面はサクサク、中は微かにしっとりとしていました。コーヒー、紅茶に合いそうでしたが、フォークもなく、面倒なので一口で中身を口に放り込みました。 今回は、いただきものでしたが、お店にも訪ねて見たいと思います。 #クッキー。ワッキー。フッキー！ おまけ：ウィンドサーフィンの光景を入れときます。
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