火の鳥

【ロシア料理を堪能】 家族4人（私、妻、子供：小4・小2）で実家の母を誘って横須賀市の野比海岸にある横須賀で唯一のロシア料理専門店の「火の鳥」での食事を堪能。 以前は子供が生まれる前に行ったので、今回は実に10年振り位でしたが、今も当時から変わらぬ味で大変美味しゅうございました。 今回みんなで食べたスペシャルコースと単品注文料理は、ペリメーニ（シベリア風水餃子）、ボルシチスープ、サラダ、ピロシキ、つぼ焼き（シチュー）、ラムステーキ、ケーキ（ストロベリー、チョコレート）、シャーベット（カシス）、ジャム入り紅茶などです。 尚、コース料理の場合、つぼ焼きやデザートとドリンクは数種類の中から、また、肉はビーフとラムから選択することが出来ますし、単品注文ではペリメーニなどは個数を調整することが出来るのもありがたいし、つぼ焼きをたっぷり堪能したい人には単品注文でお気に入りの具材のものを選べば、大きいサイズの壺で味わえます。 特に、つぼ焼きというこの店オリジナルの陶器の壺に様々な具材のホワイトクリームシチューを入れ、パン生地を蓋にしてオーブンで熱々に仕上げたものは、中に入っている具材から何種類ものつぼ焼きがあり、これは一番お勧めの熱々料理（シチュー）だと言ってよいと思います。 個人的につぼ焼きの次にお勧めなのは、シベリア風水餃子というペリメーニで、中華料理の水餃子とは一味違った、バター風味のようなスープがかけられていて、水餃子自体の味を更に引き立ててくれているなと感じます。 また、ここの紅茶は普通の紅茶とは違って、イチゴジャムや蜂蜜と赤ワインを加えて作ったもので滋養に良いという決してくどさのない甘みのある紅茶です。 こちらのオーナーをはじめとして、フロアに出ているスタッフの女性も笑顔で気さくな感じの接客をしてくださるので、とても好感が持てますし、店内にはロシア料理専門店ということで、ロシア人形のマトリョーシカが飾られていたり、数ろ多くの芸能人などが訪れた証としてのサイン色紙も壁一面に飾られており、店内の窓から外を眺めると野比海岸からの東京湾が一望出来ます。 こちらは、カップルにも夫婦にもファミリーにもお勧めするロシア料理専門店です。