特製潮らぁ麺（1,200円）+TBFDON（450円）。 茅ヶ崎の支店で食べてから、念願の本店。 北久里浜駅からやや離れた住宅街にあります。 なので日曜日の昼時でもすんなり入店できました。 スープは貝全面の相変わらず素晴らしい出汁感。 どこまでも飲み続けられそうな、旨味たっぷりスープです。 麺は中太ちぢれ麺。加水率は高めですが、もちもち感もあり、これまたレベルの高い逸品です。 麺量はデフォルトでも多め。腹持ちもよく、満足感があります。 具はチャーシュー2枚、小松菜、姫竹2本、アサリ、岩海苔、うずら3個。 チャーシューは大判レア目でめちゃくちゃ好み。小松菜や姫竹もセンスを感じます。 何より岩海苔がいい仕事をしてくれて、スープにアクセントと旨みを増幅してくれます。 調味料はGABANのガーリックペッパーとブラックペッパーグラウンド。茅ヶ崎と同じです。 TBFも凄かった。 小さめな茶碗ですが、山盛りご飯に肉、アサリ、ネギ塩、姫竹。ひと口目こそ食べづらさはありましたが、どれも秀逸。お気づきかもしれませんが、半分くらい食べてからスープをかけてお茶漬け風に。これは美味過ぎました。 気付けば完飲。 昨年一年間でも完飲は数えるほどしかなかったので、自分でもびっくり。 細部まで計算し尽くされたすごい一杯だと思いました。 なかなか足を運べませんが、近くに来る機会があればまたぜひ訪問したいです。 ご馳走さまでした！！
