更新日:2023年01月10日
本物の和食を気楽に楽しめる良店 石川町で土曜日ランチ、鮪かま焼き定食@1500 メジマグロの首の部位 香ばしく焼いて、まろやかな酸味の出汁で食わせる 夜営業の人気メニューらしいが、脂がのった焼魚が旨い うおぉ飯がすすむ ごぼうの三杯酢をはさむ、こりっとしているが筋ばったところが無い柔らかなごぼう 焼いたまぐろの独特の風味と出汁の相性が抜群だ 骨が合わさった部分に張り付いたゼラチンの品がある風味 酒が飲みたくなる 柿のなます 甘酢で唾液腺がじゅわっと刺激され、柿のもったりした甘さがくっきりと主張してくる 椀物は、丁寧に引いた鰹だし 和食って素敵だ 若大将の 石川町で働く方の食堂でありたい、という志や良し #なだ万で21年間修行してまちた、は伊達じゃない 夜も絶対いいに違いない
晴れた日はテラス席が気持ち良い!カジュアルにフレンチを楽しめるお店
元町でランチをしようと、レストランの多い通りをぶらぶらしたところ、なかなか雰囲気の良さそうなお店に遭遇。予約無しでもすぐに入れそうだったので、即店内へ。一番軽めのランチコースをいただきましたが、それ…
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