
松屋銀座催事にて。
個人的にはカップスイーツはあまり好まないのですが、ホームページや口コミを見るとこちらのお店は非常に興味深かったので、何日も足を運んでようやく購入できました。
●ベリーヌレイヌ 900円(税抜)
松屋銀座の説明書より
『フランス語で『女王』を意味するレイヌ。巨峰や薔薇、ロゼワインを使用し気品あふれるパフェのようなヴェリーヌ。』
トップにはメレンゲとシャンティバラの花。
巨峰のジュレは赤ワイン入だと思うのですが少しハーブの様な香りを感じます。
その下はダークなカカオムース。
その下にはラム酒香るコクのある濃厚カスタードクリーム。一番下には甘酸っぱいソース。
HERME好きな私には薔薇が物足りなくて残念でしたが、美味しかった。
●ベリーヌエキゾチック 800円
これ大好き♥
ココナッツのババロアっぽいもちっとしたムース。
パッションフルーツとかオレンジとかマンゴーとか?
分からないけどトロピカルフルーツソース。