更新日：2022年07月02日
薄焼きのミラノ風ピッツァや備長炭の遠火のグリル料理が人気のイタリアン
横浜駅でのお買い物ついでにランチ。 AGIOも久々…何年振りかしら。 コロナ前の土日はとても混んでいるイメージでしたが今日は平日昼間かつ、13時過ぎなのでゆったりした店内。 お水、まず常温か、冷たいものが良い確認してくれます。良いサービス。 本日はピッツァランチで、アジオのおすすめの、牛挽肉と玉ねぎのピッツァ。前菜はにんじんのポタージュに。 まずポタージュ。 しっかりとしたにんじんの風味とまろやかなミルクの美味しさで、とても好みでした。 お次はピザ。ひき肉と玉ねぎのトマトソースです。 辛いソースお使いになりますか？ときかれ、持ってきてもらったこのオイルがとても良かったです。 ピザ自体は薄すぎず厚すぎずのちょうど良い厚さ、かつお肉の旨味と玉ねぎのさっぱり感がよくあっています。 そのままだと少し優しすぎるので、ここに味変として辛いオイルを加えると、玉ねぎもお肉もお味がより引き立ちます。 結局6ピースのうち5ピースにはオイルを投入。ありの方が私は好みです。 お肉のランチも美味しそうでしたが、私はこのお店はやはりピザかな。 また来ます。
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