【行ってよかった】港北区でおすすめの大人の隠れ家

〜粋〜 「さっぱりと洗練されていて、色気や人情に通じているさま」 昨今のグローバル化に伴い日本人がどんどんと欧米化してきているように感じる 若者たちのスタイルも私が子供の頃から比べるとスラッと整い、食べ物も豊かになった たがどんなに日本が変化していっても日本人の良さは「粋」という言葉に凝縮されているのではないだろうか 人情味に溢れ、押し付けがましくないさり気ない優しさ そんなところにやはり私は魅力を感じる 新横浜という街 オフィス街なのでサラリーマンはもちろん、新幹線の駅やスタジアム、アリーナ等があり多種多様な人々で賑わう そんなあらゆる層にフィットするのがこのお店 もしかすると「粋」という店名から少し敷居の高いお店を想像するかもしれない だか実際のところは高級店でも無く大衆酒場でも無い まさに「友達以上恋人未満」の一番居心地の良い感じ その使い勝手の良さこそが老若男女、様々なシチュエーションで使える魅力なのだろう この日も会社の飲み会や友人と、お祭りの帰り等々色んな人々で賑わっていた 安さを求めればどうしても質は落ちる また高級感を出すと敷居は高くなる 「粋」さを出すのにはやはりこのポジショニングなんだろうな 粋に楽しむ そんな日本人に根付いた楽しみ方も良いものですね✨ USER FurukawaさんとEri Sakaiさんとのお久し振りオフ会❶

新横浜駅1分◆和モダン空間で楽しむ極上鮨と炉端焼き。個室完備の大人の隠れ家酒場

JR横浜線・東急東横線の菊名駅から徒歩数分、環状2号線の目目処交差点からちょっと入ったところで、大きな駐車場もある。何より地元産の野菜を中心に展開してくる料理が特徴である。まあ、店の名前で判るはずだが。勿論、肉も魚も出てくる、そしてバゲットは富士山の溶岩で作った窯で焼いている。予約時に誕生日など記念日の食事だと告げると、写真＃1のようにプレートへチョコでお祝いの言葉を書いてくれて、蝋燭も立ててくれる。 写真＃2は、ルタバガ、別名スウェーデンカブのババロア。カブ独特の甘みとミルクの甘みが両方ともほどよく合わさり、どちらも主張が強くないので口内がさっぱりさせるプレリュードである。 写真＃3は、前述したが富士山の溶岩を煉瓦のように積んで造った窯で焼いた自家製のバゲットである。料理に野菜のスープを多用しているので更に残ったそれらを吸い取って食べるツールだと私は考えた。 写真＃4は、メジマグロのカルパッチョ。黄金柑（ゴールデンオレンジ）のドレッシングをかけてある。酸味が少なく甘みがある黄金柑は、爽やかな風味がある。また、メインの野菜にはイチゴのドレッシングと新玉葱のドレッシングがコンビがかけられているとの説明であったが、私にはピンと来なかった。ガラスの鉢には新玉葱のババロアが載っていた。強い味の野菜を使っていないからなのか、インパクトが薄い感じがした。 写真＃5は、ブロッコリーのポタージュスープである。ホワイトクリームと自家製クルトン、さらには薄くカレーオイルを含ませてあるが、カレーの刺激は抑制的である。 写真＃6、＃7は、本日のメイン、真鯛のソテーであるが凝りに凝っている。まずは使用しているシャリアピンソースの説明が必要であろう。このソースは1936年に帝国ホテルの料理長が発明したもので、玉葱や赤ワインに醤油を加え、ニンニク風味を効かせたビーフステーキ用のソースである。納豆にそのソースを絡めてある。写真中央の焦げ茶は納豆チップス、その下には写真＃7で確認できるが、タケノコ。スナップエンドウ、タケノコ、ひじき、長葱のピラフ、レタスのしゃぶしゃぶが潜んでいたのである。なお、皿上の黒いソースはひじき、緑色はセロリのソースである。 写真＃8は、牛肩肉の黒ビール煮と豚ヒレ肉のココナッツマッシュポテト包み焼きで、トマトソース添え。真ん中には菜の花のソテー、新ジャガイモのミルク煮、フライドポテト、フライドポテト、コールスロー、キャベツのソース、黒い粉は黒胡椒である。 この後に、写真＃1の桜とベリーのデザートで、記念日のデコレーションがチョコで描かれている。愚妻はこれを掻いてなんとか食べようとしたが無理であった。 さて、長々と書いたがメニュー詳細は写真＃11の黄色の紙に印刷されているので、ご興味のある方は参照されたい。 自宅から徒歩圏内にあり、私以外の家族は何回か利用していながら私は今回がお初であった。こういうアットホームな雰囲気の店が近くにあるのはありがたい。

【綱島】ツナシマ ワインバル ガトネグロ　ワインに合わせてつまみを楽しめるお店！ 2013年11月、綱島駅すぐの所にある、ツナシマ ワインバル ガトネグロ へ。 地下への階段を下りて、店内へ。 本日のおすすめメニューを眺めながら、まずは、泡で乾杯。 前菜の盛り合せ ラタトゥイユ、揚げナスバルサミコ、人参のサラダ、ポテトサラダ、ワカサギのエスカベッシュなど、見た目にも綺麗なお総菜が盛りだくさん。 コート　デュ　ローヌ　ブラン　テール　ド　ミストラル ローヌのすっきりとした辛口ですが、果実味もしっかり。 骨付き子羊のプランチャ こんがりと焼かれた子羊はそのまま手でかぶりつきたくなる旨さ。 16穀米のバターライスが、〆のご飯にもいいですね。 http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-11696485295.html

ずーっと行きたかった日吉のマ・カシェットさん！かなり老舗のよう。予約制。 今回はアラカルトでいただきました！ 前菜は、いくら漬カナッペ チコリとブレッドと鮮魚のカルパッチョ。お魚は鳴門鯛、キングサーモン、ホッキ貝。 メインは米沢牛のローストビーフ、お魚は鮑のガーリックバターソースに若狭ぐじ(甘鯛)の香草焼き！ とにかくお魚がぜーんぶ美味しい。この日はとっても良い鮑が入ったそうで、コリコリだけど歯切れよく柔らかい鮑最高でした。 名物の若狭ぐじの香草焼きも、パリパリの皮目にほろほろと崩れるお魚の身が素晴らしい、、！！ 締めは牛すじのボロネーゼで。ワインと合ういずれも最高なお料理でした！ありがとうございました！！

久しぶりにランチ。すっかり人気店で、11時の開店前に、ボクも含めてもう３組。店を出る11時半には、ほぼ満席。駐車場も満杯。 桜エビのかき揚げ天ざる1800円。お蕎麦は普通盛りでも、お腹いっぱい。 いつもながら美味しかった。ご馳走様。 #人気店　 #飲める蕎麦屋 #隠れた名店

【日本酒の会前に一杯！】 【新横浜編】 早めに到着したので喫煙可のお店を見つけ初入店！(^-^)/ 「生ビール」 「里芋餡掛け」（お通し） から1人飲み～⤴(^-^)/ Ⓡ友に連絡すると向かってる途中って事で後に2人合流～⤴ 待ってる間に 「ハツモト」「レバー」「つくね」 を注文！ 店内はまだ空いていて提供時間もそれ程かからず出て来ました！ 色々お安いメニューがあって ゼロ会で利用出なくても、ゆっくり飲みたいお店でした～⤴d( '-' ) 駆けつけたお2人は急いで？飲んで、喋って··· 本会突入で～す(*^^)v #ゼロ会オヤジ #コスパ最高 #喫煙可 #ゆっくり飲みたいお店

新横浜から少し歩いたところにある焼肉店。出し汁で食べるのが特徴的。 出し汁につけると余分な脂が取れて、大変美味しくいただけました。お肉も質が良くて満足でした。 皆さんコメントしてるカイミノステーキ逸品です。