更新日:2024年02月27日
ビオワインがとても美味しい自然派ワイン専門ワインバー
夜はアラカルト中心の構成だそうです。 今度はぜひ夜にきて見たい。僕の友人の飲食店に関わる方達にはまだまだヴァンナチュールに偏見がある方が多いのですが、もうそんな時代じゃないですよ。オーガニックとか自然派が目的になってしまっているワインは確かに変なものも多いのかもしれません。でも!です。 ヨーロッパの伝統とか言ってもマルキ・ダンジュ・ビルさんたちを中心にAOCが制定されてグランヴァンの縛りができたのだって1930年代、そしてそれ以降化学や技術の進歩で農薬が発達してグラヴァンのスタイルが確立したと言っても過言じゃない。今のグランヴァンのスタイルだって所詮70年程度の歴史です。 去年の年末から関西も含めてヴァンナチュールを揃えるレンストランにたくさん行きましたが、ヴァンナチュールを好むシェフのお料理は本当に美味しい。ヴァンナチュールが心地よく自然に口の中から喉に流れていくように、そう言うシェフたちのお料理は口の中で混ざり合ってもバランスを崩さずに快適に胃の中へ送られていく。 フランス料理の技術ってすごいと思う。
季節のフルーツを使った美味しいカクテルが人気の、隠れ家的なBAR
紫陽花の咲く頃に伺いました!マスターがかっこよくて右も左もわからない私達に優しく教えてくれました。本気のカルーア美味しかったです!メロンのカクテルもこんな飲み物あるの!?ってなりました!いろいろ聞い…
近所でパスタを食べたくなり来てみました。長谷駅の南側にあるので人通りが少なめで良いです。 ビールも種類があります。 アヒポキと宇都宮餃子、豚バラ肉のビール煮込み、本日のパスタとビールを何杯か注文しまし…
のんびりと過ごせるラウンジで新鮮な生しらすが味わえる
厳しめ評価の私が久々にエクセレントです!!今は魚◯って名前のお店になってました。前の名前だったときのこのお店の評価がうーん、、、って感じなのですが、違う人がやってるお店なのかな。。新しいお店のページが…
鎌倉でオトナの昼呑み 美味しい日本酒とおばんざい 地元人が集う店 ゆるりと一杯
鎌倉飲み歩き 2件目は角打 神奈川の地酒が揃っていて、熊澤酒造さんとニュージーランド酒造 全黒さんのラグビーワールドカップ記念コラボに出逢えて感動
アメリカンなビッグサイズのハンバーガーが人気のダイニングバー
鎌倉合宿の夕食 20時からの食事だったので、詰込みでしたが、アメリカンな美味しい料理を頂きました ちょっとしたテラスみたいな場所になっていて、雰囲気も抜群です ハンバーガーはプレーンとチーズの二種類 これにはビールが合うと、鎌倉ビール・江の島ビールといった地元のビールで乾杯です 目の前が由比ヶ浜というのも良いですね
入った瞬間、鼻血出るかと思ったwww 何となく買わないなら入れないとかワインは触らないとか厳しい決まりがあるのかと思ってたからラフな感じでビックリ!! お目当てのワインはもちろん、店主さんかな?好みを話し…
新年1発目のクラフトビールはヨロッコで! CZECH LAGER 12のLサイズを注文! たっぷりサイズ最高!爽やか&軽やかなラガー!うまい! ビールのあてにフライドポテト。ここのフライドポテトはまさにいも!かりっふ…
坂ノ下にある長谷駅からすぐのバー
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