いつもお客さんでいっぱいのお店。 今日はお店の前を通りかかった際に店先に3人並んでいた、と思いきや青葉台の方に向かって歩き始めた。 これはチャンス❗️ お店の横の駐車場も空いている‼️ これはお店に来いと言われてる(^^) 直ぐに駐車しお店へ。 案の定、4人席のテーブルが１つ空いてました❗️ カウンターには1名と2名客、後1名の予約席。 もう一つの4人席には2名入っていたので、やはり満席だった。 さて、メニュー選び。 「ゆたかなプレート」と言うのが看板メニューのようです。 副菜が複数乗っている様ですが、ちょっと今日はお腹がそんなに空いてなかったので、「柿の木台ランチ」(¥990、メイン1種の場合)を選択。 メインディッシュの数を1つか2つから選べます。 メインディッシュもいくつかあり、私はスペアリブ(+¥250)、上さんは豚肉と大根煮をチョイス。 お店の中は明るく清潔感があって、可愛らしい感じ。 カウンターにはいくつかの発酵食品が置いてあります。 天然柿酢、ザワークラウト、みりん、レモン焼酎などなど。 天然麹の甘酒や味噌も販売されてました。 発酵食品がお得意の様です。 店内をまじまじと観察していたら、プレートが届きました＼(^o^)／ ご飯は雑穀米か玄米から選べますが私たちは雑穀米にしました。 豚と大根の煮込みは煮込まれたその色だけでよだれが出そう。 スペアリブには大豆ゴロゴロのソースがかかっている。 いずれも味が優しくて、素材が良いのか、素材の味が美味しい。 味噌汁もいい味出してます。 出汁というより味噌がうまいんだと思います。 結構年配の女性がキッチンにいて、娘さんの様な方がそのお手伝い&配膳をされてます。 まさにおかあちゃんの優しい味です。 体に良さそうなものばかりで、女性はハマっちゃうかもしれませんね ご馳走さまでした。 #発酵食品 #雑穀米 #玄米 #健康志向
