お出汁がシミシミのおでんが超美味い❣️ 久々にたまプラの夜を散策。 実は何店舗か回ったのですが、まさかの満席続きで入れず、徘徊していたら見つけたお店。 急な階段を上がって、恐る恐る扉を開けて店内に入ると、落ち着いた感じのおしゃれな店内で、お客さんもやっぱり多く入ってます。 「ご予約は？」と真っ先に聞かれ、「してないんですけど…」と伝えると少し待ってくれと。 また断られるのかと思って待ってると、カウンター席ならどうぞと言われ、入ることができました(^o^) 目の前に綺麗な黄金色のスープに浮かぶおでんのネタが沢山^ ^ ここはやはりおでんから頼もうということで、大根や玉子、もち巾着などをオーダー。 このおでんが素晴らしく美味しい(o^^o) 私は広島生まれで関西のおでんがデフォルトなので、ここの出汁ベースのスープが本当に美味しいと感動。 大根の上には関西方面では定番のとろろ昆布が乗っていて、なんだか地元に帰ったような感じになります。 もち巾着も中に餅だけではなく、海老や銀杏などが入っていて、手が込んでる。 卵は真っ二つに割っていて、黄身が半熟状態で出てきます。 カウンター越しに見てると、お出汁でネタを煮込んでいる四角い鍋からネタをお皿に取った後、別の鍋から透き通った綺麗な黄金色の出汁スープをお皿に注いで出してくれています。 この出汁スープが兎に角美味しくて、飲み干してしまいます(^-^) お酒も色々ありますが、おでんに合いそうな竹に入った日本酒を貰って、日本酒とおでんを交互に頂いちゃいました。 〆に、その出汁スープとほうじ茶を混ぜたスープで作った鮭茶漬けを頂きましたがこれもまた美味。 久々においしくて小躍りしたくなったお店に出会いました。 間違いなくまた行きます。 でも次回は予約してから行こう。 ®️で予約可能だそうです(^.^)
