更新日：2023年06月16日
天山湯治郷内にあるお食事処、創作料理がテラス席で頂ける
「天山湯治郷内」にある食事処『山法師』で『ランチ』を頂きました。 『滋養強壮の食材』を使って美味し、『滋養料理』を頂きます。 お昼過ぎてしまうと『混んできてしまう』という、話なので、『開店時刻』の11:30に並びました。 それでも『5人目位』でした。 『滋養強壮』といえば、『すっぽん』ですという訳で『すっぽん鍋』と『雑炊』〈2人前〉（¥9460)を頂きました。 久々の『すっぽん鍋&雑炊』美味しかったですね。 『すっぽん』胎内卵である、『白くて丸いつぶつぶ』も頂きましたが、当たり前ですが『鶏』の『キンカン』とは『食感』も『味』もあまり美味しく無く、『半分』は残してしまいました。 その他は『身』も『ゼラチン質』も美味しく、『焼いた長葱』も美味しかったですが、『生のわけぎ』を『出汁』で煮たものも美味しかったです。 その他、野菜関係は少ないですが『ごぼう』が沢山入っていて、いい味を醸し出してました。 『雑炊』は『溶き卵』の『タイミング』を外さない様、気をつけてましたので美味しく、出来て『すっぽん雑炊』美味しかったですね。
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