更新日:2024年09月16日
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ステーキは元気の源 疲れたなー、とかちょっと体調崩れそうと感じた時はとにかく肉を食うのが私の定石。 期間限定のアンガスリブレットステーキ300gをいただきました。 希少部位でチャックフィンガーと呼ばれる牛の肩バラの部位。キメ細やかで柔らかな肉質、肉本来の食感と濃厚な旨味が楽しめるのが特徴。 牛の肩バラの部位でもあるため、脂の入り方がほどよく非常にジューシー。 確かに定番のワイルドステーキとかに比べると柔らかく食感も良く美味しさの違いを感じられました。 ただセットで付いてくる青唐ポン酢ソースは私には辛味・酸味とも合わず、いつものソースでいただきました。 期間限定とのことですがチャンスあれはまたいただきたいです。 ごちそうさまでした♪ #相模大野のステーキ
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