更新日：2022年02月19日
普段使いからハレの日まで。美味しい焼肉で日々を豊かに
今回はランチコースから、上焼肉御膳をいただきました。私はノンアルビール、家内はグラスビールを注文し、黒い不織布のエプロンを掛けて待つこと数分、先ずはキムチとナムルの盛り合わせと本ズワイ蟹のサラダが運ばれます。 サラダはとてもフレッシュで、蟹とフレンチドレッシングの相性が爽やかでした。ナムルはもやしとカクテキ、ほうれん草でした。もう少し、量が有ると更に良かったです。 お待ちかねのお肉は、上カルビ、上ロースが夫々3枚づつ、一見するとどちらがカルビか見間違うくらい脂がのってました。 焼き過ぎはもったいないですね。片面をちゃんと焼きひっくり返し、後はほんの数秒で良いという感じです。 間違いなく白ご飯が進みます。肉巻きライスも堪りませんでした。わかめスープも優しい味で、全体的に塩っぱさとは無縁ですね。タレもやや甘めで、私たち好みの味付けでした。 お肉追加の誘惑と葛藤しながら、気付けばお腹一杯でした。 食後の焙じ茶をいただきながら、あらためてメニューを拝見すると、肉ケーキや、シャトーブリアン、すき焼き風にして卵黄といただくなど、魅力的メニューが沢山ありました。
