更新日：2022年07月28日
誰もが頼む上河童揚げが名物。知っていると蒲田通を気取れる鶏料理専門店
【備忘録】 蒲田の鶏を扱うお店は火入加減が上手い。 こちらはその最たるお店。 上河童揚げという胸肉の唐揚げ。 注文から２０分以上待つけど、 低温でゆっくりと仕上げられる。 胸肉なのにパサつきはなく、 …
酒豪の揃う高知県の美味しい食材と地酒を味わえる居酒屋
まだ1月なのに年間ベスト投稿5つ目。あと11ヶ月保つのか！？ でも仕方ありません。こちらのカツオが旨すぎるのが問題。 この日は生カツオが出せるとのことで、まずそれから。ものすごい肉厚に切られたカツオは、…
