更新日：2024年04月29日
イベリコ豚の中でも最高級のベジョータだけを扱うイベリコ豚石焼専門店
濃厚な味と香りのお肉。 タンの強い食感は噛み締めるほどに旨味を感じる。 ▪️イベリコ豚メンチカツサンド 厚切りジューシーなメンチカツ。 肉汁も逃すことなくパンに吸わせて。 ▪️イベリコ豚タンシチュー ほろりと崩れる煮込まれたお肉。 シチューにも旨みが存分に溶け込んでいる。 ▪️締めのうどん イベリコ豚のフルコース。 その美味しさを存分に感じながら、同時に日本酒も楽しむ。 そして、28酒コンプリート。 無事にコンプリートした後は好きなものを再度注いで。 かなり酔った。 美味しい肉を食べて、美味しい日本酒を飲んで、大満足。 レアな会にお誘い頂き感謝いたします。
房総より上陸！鮮度抜群！これ以上は生きてる豚・牛に噛みつけ！！
続いてお肉が続きます。 名物房総ホルモン 七輪で焼くホルモンは通常塩のイメージが強いですが、房総ホルモンの特徴は醤油でいただく点 プリプリかつカリカリのホルモンは専用の醤油でいただくとビールとの相性バツグン 続いてハツ刺し 新鮮なハツはにんにくとしょうがを組み合わせタレへ しんなり感と肉感と両方が楽しめる味わいがたまりません。 リクエリとでぶ厚切りタン 名前の通り数センチの分厚い牛タンは表面をちょうどいい火加減で焼き上げ レモン、塩を少しまぶして口の中へ 一口でいただくとタン特有の食感と旨味がぎゅっと感じれますが、わけて食べても美味しいのが牛タン 新鮮なホルモンと美味しいお肉で大満足でした。
