更新日:2024年03月27日
上質なお肉を安値で食べられる、おしゃれな焼肉屋
うしごろの本店などに比べて、肩肘張らない雰囲気がコンセプトであり、デートや接待などにも気軽に活用可能です。 ■メニュー この日はアラカルトでお料理を色々と注文しました。 頂いたお料理は以下の通りです。 ・カクテキ ・ナムル ・極みのタン ・リブロースの炙り握り(4貫) ・サーロインのすき焼き ・ミスジ ・ハラミ ・切り落としネギタン塩 ・コプチャン ・カレー ■感想 コンセプト通り、全体的に肉質の良さが印象に残っています。 極みのタンは見た目も非常に綺麗な盛り付けで登場。 味付けが非常にうまく、絶妙な塩加減を纏っており、何枚でも食べられるような一品。 希少部位であるミスジはかなりの大判で提供されます。 サシと赤みのバランスが良く、重すぎず、かつ肉本来の旨味をしっかりと感じることができます。 面白かったのは、タンの切り落とし。 一般的にはタン先の部分は使わない焼肉屋さんが多いですが、あえて違うアプローチのカットをすることで、おいしさを引き出したメニュー。 コリコリ感を残しつつ、タンの中心部の旨味も感じます。
20周年を迎える恵比寿のアットホームな老舗焼肉レストラン
本日3軒目は恵比寿の焼肉屋『喜福世』、平日ランチタイムが人気と聞き訪問です。 盛り合わせのランチはボリュームもあって美味そうでしたが、お腹も空いてないので今回は「和牛上カルビランチ」。お肉も柔らかな美…